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Blog de haki30
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BROWNIES et MUFFINS leger publié le 30/08/2008 à 10:56
BROWNIES:
- 170g de chocolat noir
- 4 blancs d'œufs
- 160g de sucre (facultatif)
- 1 cuill à café levure chimique
- 120 ml d'eau
- 1 cuill à café de vanille en poudre
- 160g de farine
- 100g de pépites de chocolat noir
Faire fondre le chocolat en petits morceaux.
Battre les blancs en neige ((facultatif, mais plus léger), puis mélanger à la vanille et au chocolat.
Ajouter le sucre, la farine et la levure, bien mélanger.
Verser la préparation dans un moule carré recouvert de papier sulfurisé.
Cuire 20 min à 180°.
La brownies est fin donc si vous êtes nombreux n'hésites pas à en faire 2.
MUFFINS (tu peux mettre dans un moule à cake):
- 210g de farine
- 40g de cacao en poudre amer
- 180g de sucre (facultatif)
- 2 cuill à café de levure chimique
- 250 ml de lait écrémé
- 60g de margarine allégée
- 1 cuill à café de vanille en poudre ou essence
- 100g de pépites de chocolat noir
Mélanger la farine, le cacao, le sucre et la levure.
Dans un saladier, mélanger le lait, le beurre fondu et la vanille. (je mets tout dans le saladier et met au micro onde pas trop fort juste pour faire fondre le beurre)
Creuser un puits dans le mélange de cacao et y verser le lait.
Incorporer les pépites de chocolats.
Remplir le moule à muffins ou à cake garnis de papier sulfurisé.
Cuire 20 min à 180°
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