Coucou!

Petit article pour mettre mon gribouillage crasy et ma recette de dessert light!

bon pour le gribouilli il est fait mais comme j'ai des problèmes d'internet je n'arrive pas à la charger...

Coté recette, je vous met ci-dessous la recette du fondant choco belle-hélène: 4 personnes 4PP/pers

ingrédients:

4 poires

15g de farine

30g de chocolat noir

40ml de lait écrémé 

1cc d'édulcorant de cuisson

35g de beurre à 41%

2 oeufs moyens

1. peller les poires les couper en 2 dans le sens de la longueur et retirer les pépins et la queue. Les déposer dans un sac de congélation, faire un noeud et un petit trou puis les passer au four micro onde 5 minutes puissance max. Tester la cuisson avec la pointe d'un couteau, elles doivents être tendres.
2. préchauffer le four à 150°c Dans un bol, mélanger a farine et le chocolat rapé grossièrement avec un économe. Dans un plat adapté au four micro onde, verser le lait,l'édulcorant, le beurre et faire chauffer 1 minute puis verser dans le bol tout en mélangeant. Laisser refroidir quelques secondes. Incorporer les jaunes d'oeuf au mélange tiedi.
3. Battre les blanc en neige ferme et incorporer délicatement à la préparation chocolatée. Dans chacun des ramequins, écraser une demi-poire, verser a préparation puis disposer l'autre demi poire coupée en lamelles.
4. Passer au four traditionnel 10 à 15min selon la puissance du four, le fondant ne devant pas être sec à coeur. Déguster tiede.

Pour ma part, j'ai trouvé ça très bon et très fin. Mais par contre pour les autres, ils ont trouver ça léger en gout. C'est vrai que quand on lit fondant choco on s'attend à ce que ça ai beaucoup gout de chocolat!

Voilà, je vous souhaites une bonne soirée et à demain.

Bye