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Blog de guel23

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  • Mes Recettes : "Quiche aux champignons et au tofu soyeux"
    publié le 03/07/2012 à 17:57

    je partage avec vous une recette que nous aimons beaucoup car goûteuse et facile 

    "Quiche aux champignons et au tofu soyeux"

    *-*-*-*-*-*-*-*-*-*

    - 600 g de champignons (mélanger champignons de Paris, rosés, pleurotes si vous avez !!)

    - un peu de persil

    - 400 g de tofu soyeux

    - 2 poignées d'emmental râpé à 5% (toléré)

    - 1/2 C à C de poudre de muscade

    -8 tomates-cerises

    - 4 oeufs

    - sel, oivre

    *-*-*-*-*-*-*-*-*-*

    Préchauffez le four à 240° (th 8)

    Lavez sous un filet d'eau les champignons puis séchez les dans un torchon. Coupez les en fines lamelles et faites-les revenir doucement dans une poêle à revêtement antiadhésif avec un peu de persil. Salez et poivrez.

    Pendant ce temps, mélangez dans un sladier le tofu, les oeufs, l'emmental et la muscade. Ajoutez les champignons dès qu'ils commencent à dorer. Mélangez bien et ajustez l'assaisonnement si besoin.

    Versez dans un plat allant au four et disposez les tomates-cerises en les enfonçant légèrement. Saupoudrez d'un peu de persil.

    Enfournez 40 mn.

    Vérifiez la cuisson et poursuivez si besoin.

    Vous pouvez accompagner la quiche d'une bonne salade.

    Régalez vous !!

    (5) commentaires



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  • miaout 
    publié le 03/07/2012 à 22:09
    je vais te paraitre bête mais ou trouve t on le tofu soyeux
    autrement c'est a essayer.
    bisou
  • obse 
    publié le 03/07/2012 à 20:35
    coucou, je te souhaite bonne chance a ton rdv ,,la recette oui ,mais sans le tofu !!!j'en ai acheter une fois berkkkkkk meme mon mari n'as pas aimé ::mais je mettrai du fromage de chevre a la place ,quand je la ferai ,merci de la recette :::bonne soirée ;bisous de
    mimi 16
  • basceya 
    publié le 03/07/2012 à 19:45
    ça doit-être délicieux et pour un régime ça change des grillades. Merci pour cette recette que je vais faire prochainement.Bonne soirée. Bisous.
  • augustine 
    publié le 03/07/2012 à 18:56
    tofu soyeux.....mais quel goût? je ne connais que le nom.
  • zeppy 
    publié le 03/07/2012 à 18:09
    Mmm! Mais tu es à fond dans le tofu!

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