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Blog de guel23
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Mes Recettes : Coquilles St Jacques aux endives "athanor" publié le 09/11/2011 à 15:45
Comme promis voici la dernière recette que nous avons essayée et approuvée avec mon mari :
"Coquilles St Jacques aux endives 'athanor'"
8 Coquilles St Jacques
4 endives
2 Cuillères de persil haché
1 cuillère d'estragon haché
poivre
150 g de fromage blanc à 0%
-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-
Laver les coquilles décortiquées à l'eau froide et émincer les noix en tranches fines
Laver les endives et les tailler en lamelles, les faire blondir dans une casserole "téfal" avec de l'eau.
Ajouter le fromage blanc et les herbes, poivrer.
Verser sur les coquilles crues émincées
Servir aussitôt
-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
Nous avons pris des pétoncles surgelées que nous avons tranchées et quand-même passées à la poêle avant de les ajouter aux endives cuites
et nous avons trouvé cela délicieux
à vous de choisir !
bon appétit !
(0) commentairestags :mes recettes
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