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Blog de guel23

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  • Mes Recettes : Le Flan d'aubergines
    publié le 02/11/2011 à 11:26

    ça y est nous avons testé cette nouvelle recette et en recevant un ami en plus !

    C'est "Excellent" !

    je vous la recommande donc voici en détails :

                 Le Flan d'aubergines

                      -*-*-*-*-*-*-*

    4 oeufs

    4 aubergines

    250 gr de fromage blanc maigre

    poivre, muscade

    6 tomates si vous voulez faire vous-mêmes le coulis

             -*-*-*-*-*-*-*-*-*

    Laver les aubergines et les placer entières sous le gril du four pendant 15 mn, en les retournant de temps en temps, de façon à ce qu'elles grillent sur toutes leurs faces.

    Les sortis et fendre leur peau sur la longuer pour recueillir leur chair à l'aide d'une cuillère.

    La passer au mixeur avec les oeufs entiers, le fromage blanc, le poivre et la muscade.

    Verser dans un plat à soufflé ou dans un moule à charlotte et faire cuire au bain-marie à four moyen (th 6 ou 180°) pendant 40 mn s'il s'agit d'un grand plat ou 20 mn pour le moule à charlotte

    Nous l'avons mis directement au four dans un plat en silicone et le résultat était très bien

    Bon appétit !

    (4) commentaires



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  • marie7169 
    publié le 03/11/2011 à 17:15
    ta recette aussi me tente bien, merci de nous la faire partager!
    bisou
  • eden_paradis 
    publié le 02/11/2011 à 21:59
    hello ca a l'air sympa comme recette
    merci et bonne soirée
  • obse 
    publié le 02/11/2011 à 21:32
    coucou ,super ta recette ,ca doit etre bien bon !!! je te souhaite bonne soirée ,gros bisous de mimi 16
  • ninou1 
    publié le 02/11/2011 à 13:27
    merci pour cette recette a faire en plus en été quand j'ai des aubergines au jardin pas toujours facile de trouver des bonnes recettes avec les aubergines.
    [email protected]+++

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