Coucou,

Aujourd'hui je poste un article pour me remettre en mémoire la phase d'attaque que j'ai commencé et les différents aliments autorisés.

J'ai décidé de faire cette période en 10 jours.

Le régime DUKAN est composé de 4 étapes, toutes importantes pour le bon déroulement de la perte de poids et surtout sa stabilisation et son maintien

1- LA PHASE ATTAQUE (dite « PA »)

C’est la phase cruciale du régime, puisque c’est elle qui amorce la perte de poids rapide de kilos en quelques jours.
Il est indispensable que cette phase se fasse sans écart et donc qu’elle débute dans une période de grande disponibilité « mentale » et « pratique »
C’est la phase la plus restrictive du régime, qui permettra de savoir si ce régime est fait ou non pour vous!

Comment bien de temps dure cette phase?

La phase attaque varie de 3, 5, 7 ou 10jours, selon le nombre de kilo à perdre…

• 1 jour pour les pertes de moins de 5kg
• 3 jours pour les pertes compris entre 5 et 10kg
• 5 jours pour les pertes compris entre 10 et 20kg
• 7 à 10 jours pour les pertes de plus de 20kg (boire énormément)

Que peut on manger?

10 catégories d’aliments sont autorisés:

• Les viandes maigres: veau, boeuf sauf l’entrecôte et la cote, pour le steak haché pas plus de 10%MG pour cette phase, cheval sauf la hampe
• Les abats: foie, rognons et langue de veau et de boeuf (pointe)
• Tous les poissons qu’ils soient gras, maigres, blancs, bleus, crus ou cuits
• Tous les fruits de mer (coquillages et crustacés)
• Toute la volaille, sauf volatiles à becs plats comme le canard et l’oie et sans peau (même s’ils seront cuits avec pour éviter le dessèchement) ainsi que les gibiers d’air ou d’eau comme le faisan, le perdreau et même le canard sauvage
• Jambon maigre (dégraissé, sans couenne et allégé en matière grasse: entre 2-4% MG), tranches de dinde, poulet, boeuf et porc maigre (viande de grison, bresaola)
• Les oeufs (limité à 3 ou 4 jaunes d’oeufs par semaine en cas de taux de cholestérol élevé), vous pouvez sans danger  en consommer 1-2 par jour pendant cette phase
• Les laitages maigres (yaourts, fromages blancs et faisselles à 0% MG sauf ceux avec des morceaux de fruits)
• 1.5L de liquide par jour non salée (eau, thé, café, infusion, tisane, soda light n’ayant pas plus d’une calorie par verre)
• 1 1/2 cs de son d’avoine (voir recettes possibles)
• 20mn de marche par jour obligatoire
• Les adjuvants (lait écrémé liquide ou en poudre, l’aspartham, vinaigre, aromates, herbes aromatiques, oignon, ail, échalote, ciboulette… épice, cornichon (en tant que condiment), citron (pas en boisson), sel, moutarde (avec modération)

Les aliments en détail dans l’article: Le garde-manger de la dukanienne

Interdiction de manger autre chose que ceux de cette liste pendant cette phase

Liste des 72 aliments protéines autorisés en détail:

• 11 viandes :

steak, filet et faux-filet de bœuf, rosbif, langue, viande des Grisons, escalope, côte, foie et rognon de veau, ainsi que jambon de porc, de poulet ou de dinde (sans gras et sans couenne), lapin

• 25 poissons:

cabillaud, colin, dorade, empereur, espadon, flétan, flétan fumé, haddock, lieu, limande, lotte, loup, maquereau, merlan, mulet, raie,rouget, sardine, saumon, saumon fumé, sole, surimi, thon, thon au naturel, turbot.

• 18 fruits de mer:

bulot, calamar, clovisse, coque, coquille Saint-Jacques, crabe, crevette, crevette grise, gamba, homard, huître, langouste, langoustine, moule, oursin, poulpe, seiche, tourteau.

• 8 volailles:

autruche, caille, coquelet, foie de volaille,dinde, pigeon, pintade, poulet,

• 2 œufs :

de poule et de caille

• 6 laitages :

yaourt maigre blanc ou aromatisé à l’aspartam, fromage blanc 0%, petit suisses 0%, faisselle 0% , carré frais 0%

Quand peut on manger?

Ils peuvent être mangés à volonté et à n’importe quel moment de la journée

Comment les cuisiner?

Aucune matière grasse n’est autorisée, n’hésitez pas a utilisé les adjuvants

Effet de cette phase sur votre corps?

• Une légère fatigue peut se faire sentir durant les 2 premiers jours (éviter le sport de compétition, conserver la gymnastique douce, jogging ou natation)
• A partir du 3e jour, la fatigue cesse  et laisse habituellement la place a une impression d’euphorie et de dynamisme.
• Une haleine un peu forte et impression de bouche sèche: signifient que vous êtes entrain de maigrir. Buvez davantage pour les atténuer.
• La faim disparait après le 3e jour: effet cétose (l’absence de sucre provoque cet effet et continu à un coupe-faim naturel
• Après le 4e jour, la constipation apparait: du a la réduction importante de déchets car les aliments protéinés contiennent très peu de fibre. Achetez le son de blé que vous ajouterez a ceux en avoine. Si cela ne suffit pas, prenez en fin de repas 1 cuillère d’huile de paraffine. Buvez beaucoup e qui ramollira les selles. En cas de vraie constipation installée, votre pharmacien vous conseillera des produits naturelles a base de fibres de fruits comme le pruneau. Si cela ne suffit pas, consultez votre médecin

Combien peut on espérer perdre?

• Pour une phase d’attaque de 1 jour: 1kg
• Pour une phase d’attaque de 3 jours: entre 1 et 2.5kg
• Pour une phase d’attaque de 5 jours: entre 2 et 3kg. Mais peut atteindre 4-5kg pour les grands obèses. Ou pire 1kg pour les femmes ménopausées

Je tiens à remercier toutes celles qui sont passées sur mon blog et qui m'ont laissé un mot.