Blog de grisette
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Ingrédients
Pour 4 personnes
12 cornichons
1 salade romaine
1 tranche épaisse de blanc de volaille
2 échalotes
1 pomme grany
quelques olives noires (selon le goût)
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
Préparation
Couper le blanc de volaille en dés. Laver et effeuiller la salade. Peler et émincer la pomme. Hacher les échalotes. Couper les cornichons Mélanger délicatement le tout. Assaisonner, disposer et servir aussitôt.
Conseil de préparation
Astuce: si la salade est un peu ramollie en sortant du réfrigérateur, la tremper dans de l'eau tiède avant de la laver à l'eau froide.