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Bonjour !
Blog de glace
aide blog-
comme promi la recette du tajine. publié le 17/11/2007 à 23:04
bonsoir,
voila preparer une feuille et un stylo,
ingrédients: pour 8 pers; tajine au légumes ou aux pruneaux.
1 kg de viande de veau pa gras ou du soboco de dinde; env 135g par /pers;
3 carottes
300 g de petits pois
2oignons
1 gousse d'ails
1 tomate
coriande en branche ou en poudre
sel; poivre; gingembre ;safran
4 cuil d'huile d'olive
la viande en morceau égale
ds une cocote mettre huile+oignon + ail +tous les épices avec un verre d'eau mariné la viande ds cette farce
faire cuire ss eau pd 5 mn le temp que la viande s'imprègne de toute cette sauce;rajouter 1 litre d'eau mélanger et laisser cuire pendan 15 a 25 mn ; tout dépan de la viande que vous avez cuisiner;
éplucher les carottes et les couper en lamelle
une fois la viande cuite rajouter les carottes et les petit pois cuire avec le couvercle dessu ss viser
pendan 5 mn;
c prêt , il faut réduire la sauce au maximun ss le couverle et faire attention de ne pas tros cuire les légumes; bonne appéties
pour le tajine au pruneau il faut simplement moins d'eau et pas de tomate ; mais un peu de canelle et de fleur d'oranger ; les pruneau sec seront blancher ds l'eau ; egouter et faites l'ai passer ds la poêle avec le sucre ( l'aspartam)et la canelle c tout,
qq détail ; la viande de boeuf =30 mn de cuison et beaucoup d'eau
le ossoboco = 15 mn de cuison
mon alimentation Petit-déjeuner : 50 g pain mais+cf/lt+5 g br+5 g cf+1 y ar frr Déjeuner : 150 g d'haricot sec cuisiner +100g viande veau+20 g fromg 45 % Goûter ou snack : le déjeuner manger à 15 h 30 Dîner : un bol de salade fruit +100 g fromag blanc a 0% Verres d'eau : 10 Calories consommées : 0 kcal (4) commentaires
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dudul publié le 05/12/2007 à 20:10bonsoir glace si je n'ai pas le récipient adéquate, je peux le faire dans une cocotte à la place, je te remercie pour la recette et à bientôt pour d'autres recettes, je suis partante, bisous
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DEVI publié le 18/11/2007 à 19:17merci pour ta resette, bon journee a toi aussi ,bz
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darry publié le 18/11/2007 à 09:20merçi pour ta recette et bon dimanche
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ellagrosse publié le 17/11/2007 à 23:57merci je l'ai imprimé car j'adore ca mais bon les kilos ils aiment pas trop eux !!!!!alors on va pouvoir faire le régime et la traversé avec le paquebot des kilos en trop les filles allez on embarque !!!! je vous attends dimanche soir sur le pont les filles .............;bisous le commandant ellagrosse betty
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