VOICI UN BLOG A VISITER : le lien pour toutes les sauces,

chaudes ou froides, du régime dukan.. faites vous plaisir ! car

pour moi, en tout cas, sauce = plaisir ..

sauces froides : http://www.forums.supertoinette.com/recettes_87573.recapitulatif_recettes_dukan_sauces_froides_et_chaudes.html#froides

sauces chaudes : http://www.forums.supertoinette.com/recettes_87573.recapitulatif_recettes_dukan_sauces_froides_et_chaudes.html#chaudes

comme promis à mon amie silhoupette, voici une recette dukan :

Je ne retrouve pas cellle à base de gelée, mais en voici, une, très proche! bon app!!!

TERRINE DE FOIES DE VOLAILLE (phase 2 : protéines + légumes)

Pour 4 personnes :

300g de foies de volaille, 1 bouquet d'estragon, 15 cl de crème fraîche allégée à 5%mg

 (toléré à hauteur d'1 càs par jour), sel et poivre.

Cuire les foies de volaille à feu vif, saler et poivrer. Effeuiller l'estragon, le mettre dans le mixeur, avec les foies et la crème. Mixer en purée. Verser le mélange dans une terrine et mettre au frais 24h. A déguster, par exemple, avec de la galette salée cuite au four, très fine d'épaisseur!

MAYONNAISE DUKAN :

Mélangez 50g de fromage blanc à 0% mg, 1 oeuf dur écrasé (au maximum!) , sel poivre et fines herbes.. selon vos goûts!

VINAIGRETTE DUKAN :

Mélangez un petit suisse 0% ou une CS de fromage blanc 0% avec deux CS de vinaigre (balsamique, pour moi), et une CS de moutarde à l'ancienne. Salez poivrez, ajoutez des épices au choix (échalottes, ciboulette, oignons, etc).

vinaigrette (variante) : Faire la vinaigrette Dudu : Mettre dans un bol 4 Cs d’huile de paraffine, 1 Cs de moutarde, du poivre, 2 Cs de vinaigre balsamique puis mélanger le tout afin d’obtenir une sauce homogène

PAIN DE MIE AU SON ( phases 1 et 2, protéines pure et protéines légumes)

2 CS de son d'avoine, 1 CS de son de blé, 1 CS de fromage blanc 0%, 1 oeuf, 1 CC rase de levure chimique
Mixez finement les sons pendant une minute pour les rendre bien farineux.
Ajoutez le fromage blanc, la levure et l'oeuf. Mélangez bien.
Mettez dans un plat rectangulaire ou carré, c'est mieux pour le découper (mais ça marche aussi dans un bol).
Passez 4 minutes au micro-ondes, à 800 watt. Découpez et laissez reposer une minute. Vous pouvez le faire griller, en plus!

GROS BISOUS A TOUS, ET PASSEZ UN BON LUNDI,

raisonnable, hein!!! bisous !!