Bonjour à tous !

ça y est , j'ai passé ce matin, le fameux

cap .. changement de dizaine! yess ! ça fait du bien !

Hier, j'ai cuisiné des tartes au citron façon dukan !

mhumm ! trop bon, ouhh ! la vilaine, je les ai mangées

toutes les deux ! hihii !

TARTE AU CITRON

(2 belles tartelettes, ou 4 mini tartelettes..)

Pour 2 grosses tartelettes au citron.. (une portion par tartelette)   : pâte : mixer 1 mn 1 cs de son de blé, 2 cs son d'avoine. Les mettre dans un sac congélation, (plus facile pour mélanger après, mais j'ai réussi sans.. ) et ajouter 2 cs de maïzena, 1 cc rase de levure, 2 cs d'édulcorant en poudre, de cuisson===>mélanger jusqu'à l'obtention d'une poudre homogène. FAire un puit dans votre sac, ajouter 15 gouttes d'arôme beurre(le goût, sans les calories!! hihi) et 3/4 d'un petit suisse 0%===>bienmalaxer, jusq'uà obtention d'une pâte "sablée" et rajouter 1 cc de petit suissi (il vous reste donc 1cc de  petit suisse encore...)===>pétrir jusqu'à obtenir une grosse boule ou boudin(environs 10mn...)===>préchauffer votre four à 180° ===>beurrer(beurre allégé de cuisson, ou pas de beurre, si moule en silicone!)légèrement les moules à tartelette. couper la pâte en 2 et en tapisser les moules, avec les doigts...faire cuire à blanc (recouvrir les tartelettes de papier alu et remplir avec des haricots secs, ou lentilles) ===>laisser cuire 15 mn, sur la plaque centrale, à 180°, en surveillant bien vers la fin..===>démouler délicatement (je confirme, c'est fragile ! lol) quand c'est tiède,et réserver sur une assiette...

Pour la crème patissière : faire chauffer 150ml de lait dans une casserole sans bouillir===>mettre 2 feuilles de gélatine (j'ai mis 2 sachets de gelée patissière, ça le fait !) à tremper dans l'eau , dans une petite assiette creuses===>dans un bol, casser 1 oeuf, y ajouter 1 cc rase de maïzena, 2 cs d'aspartam en poudre, de cuisson, 1 cc d'arome citron  puis bien mélanger, sans grumeaux... ===>ajouter le lait chaud et remuer, remettre sur le feu doux, et remuer sans interruption jusqu'à épaississement===>retirer du feupuis ajouter la gélatine égouttée, et remuer la crème... Laisser refroidir un peu, puis remplir les tartelettes de crème tiède===>réserver au frigo au moins 1h30, avant de déguster ... 

La base crème, aromatisée à la vanille, fait une super crème pâtissière de régime.. et c'est permis!

recette trouvée sur le blog ===> http://duduche.unblog.fr/tag/desserts-dukan/ ===> vous pourrez y commander vos aromates en ligne (non, j'ai pas de com .. lol , mais c'est pratique ! ) vos aromates, mais aussi votre son de blé et son d'avoine.. 

mais aussi ===>  http://415.fr/ 

bonne journée

bises, ginia