L’équilibre alimentaire se construit jour après jour en apportant à l’organisme tous les nutriments dont il a besoin (protéines, vitamines…), et cela, dans les bonnes proportions (ni trop, ni trop peu). C’est précisément à cela que sert la pyramide alimentaire.

Le principe est simple : les aliments sont regroupés au sein de familles, qui possèdent chacune des caractéristiques spécifiques. La surface occupée par une case donne une idée des quantité à accorder dans l’alimentation : plus on monte, plus les quantités diminuent.

1 -  Adapter les apports énergétiques aux besoins de l'organisme

2  - Répartir la ration alimentaire sur 3 repas + 2 ou 3 collations

3  - Ne pas sauter de repas

4 - Prendre un petit déjeuner suffisant

5 - Varier les apports alimentaires : choisir différents aliments dans chaque groupe

6 -   Boire au moins 1 litre et demi par jour et préférer l'eau et le jus de fruits aux boissons sucrées

7 - Limiter le consommation de boissons alcoolisées et caféinées

8 - Eviter les abus de produits sucrés et gras

9 - Choisir les bonnes matières grasses : les huiles de colza et d'olive sont riches en acides gras mono-insaturés (dont ces fameux oméga 3 dont on parle beaucoup à juste titre) et ont un effet favorable contre les maladies cardio-vasculaires, la prévention du diabète, et la santé en général

10 -   Manger des aliments frits maximum 1 fois par semaine

11 -  Manger des fruits et légumes en suffisance pour leurs apports en vitamines, sels minéraux et fibres

12 -   Remplacer le sel par des épices

13 -   Etre attentif à la qualité des aliments (étiquettes, état de fraîcheur, date de péremption, condition de stockage, additifs alimentaires)

L’eau : Buvez 1.5 litres d’eau par jour au minimum pour réhydrater votre corps. Thé, café et tisane compris.
Les féculents : pommes de terre, céréales, pain,  riz,  pâtes, etc. Ils constituent la base de notre alimentation.
Les fruits et légumes : Frais ou surgelés, cuits ou crus, on ne vous le dira jamais assez : mangez 5 fruits et légumes par jour !
Les produits laitiers : consommez 2 à 3 portions de produits laitiers par jour.
Les viandes, volailles, poissons et œufs : Ce groupe d'aliments constituent la principale source de protéines.
Les huiles et graisses : Les graisses solides et liquides sont des aliments essentiellement énergétiques.
Les sucreries : Les sucreries, les limonades, les boissons alcoolisées appartiennent à ce groupe. Il est conseillé de les consommer avec modération car ils sont très riches en calories et ne sont pas indispensables à l’équilibre alimentaire. En revanche, ils ont un effet plutôt bénéfique sur le moral. Alors faites vous plaisir, mais avec parcimonie !