Après avoir pressé un citron, on ne jette plus la peau : on la met dans le lave-vaisselle afin de le dégraisser et de le désodoriser.

On garde les gousses de vanille utilisées pour la préparation d’un dessert et on s’en sert pour fabriquer son propre sucre vanillé en les déposant directement dans le pot à sucre.

Plutôt que de les jeter, préparez vous-même vos tisanes avec les épluchures de pommes et de poires.

Les biscuits devenus trop durs ou trop mous peuvent être émiettés et servir à la préparation d’une verrine sucrée pour le dessert.

Acheter en grosse quantité permet de réduire les coûts : le sucre, la farine et même la viande et le pain qu’on peut congeler.

On organise son réfrigérateur : les yaourts et le jambon qui ont une date de péremption avancée se doivent d’être devant les produits moins périssables.

On ne gâche pas l’eau ! L’eau qui a servi à laver les légumes peut être réutilisée pour arroser les plantes.

On ne laisse pas allumées les plaques pour rien : par exemple pour cuire les pâtes, il suffit de faire bouillir l’eau avant de couvrir la casserole et d’éteindre le feu.

Avant d’aller faire les courses, on réfléchi au menu de la semaine. Ainsi, on peut lister ce dont on a besoin exactement et ne pas avoir de surprise arrivé à la caisse.

On achète local : cueillir soi-même les fruits de saison, acheter les œufs chez le producteur local et les légumes chez le maraîcher... C’est meilleur et ça coûte moins cher !