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5 astuces pour mieux écouter sa faim
publié le 30/11/2012 à 11:02 |
Et bien mastiquer les aliments. Il faut prendre une vraie pause pour le déjeuner pour bien prendre conscience que l’on mange. Si on mange trop vite, on engloutit trop de nourriture en ayant l’impression d’en avoir besoin.
Crudités, salade verte, potage, ou légumes cuits en vinaigrette. Leurs fibres solubles absorbent de l’eau, et forment un gel qui favorise la digestion
Entrée, plat principal, laitage ou fromage, fruit ou autre dessert (sans oublier le pain). Plus il y a de mets appétissants dans un repas, et plus on court le risque d’en consommer au-delà de ses besoins (2).
Cela évite de se resservir même si on n’a plus faim. Mieux vaut également ne pas laisser trop longtemps sur la table l’assiette de charcuteries, le plateau de fromages, la corbeille de pain…
Télé, ordinateur, jeu vidéo, journal… détournent l’attention du rassasiement, et induisent une surconsommation
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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