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Blog de fripouille53810
aide blog-
Filet de lieu jaune sauce moutarde publié le 27/11/2012 à 09:06
Origine du plat : France
Type de cuisson : Plaques
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutesIngrédients (4 Personnes) :
citron vin oignon laurier clous de girofle moutarde crème fraîche
sel poivre-
560g de filet de
jus de
25cl de blanc
1 gros
2 feuilles de
marjolaine
2
4 cs de à l'ancienne
8 cc de ,
Préparation de la recette :Filet de lieu jaune sauce moutarde
Assaisonnez le poisson avec le jus de citron, le sel et le poivre.
Chauffez le vin avec l'oignon coupé et les épices. Ajoutez le poisson et faites cuire 10 minutes à couvert.
Retirez le poisson et gardez-le à couvert.
Réduisez le court-bouillon.
Ajoutez la moutarde ancienne et la crème.
Disposez le poisson dans un plat et arrosez-le avec la sauce.
Dégustez avec du riz basmati.(0) commentaires
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