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Blog de fridou
aide blog-
allez! encore un effort! publié le 03/01/2010 à 10:27
Bonjour bonjour!
Aujourd'hui c'est la dernière fois qu'on "se goinfre" de tout ce qui n'est pas bon pour notre ligne!
demain terminé! on refait attention à tout ça et à notre beau corps pour l'été prochain en bikini! mais oui mais oui...
une petite histoire sur la galette? rien que pour vous mes amies!
Si cette fameuse galette existe au moins depuis le XIVe siècle, elle n’est pas la même selon les régions et les pays.
Petit tour des traditions les plus connues… avec quelques recettes bien sûr.
Le broyé du Poitou
Dans le Poitou, c’était dans une galette plate, ronde et dorée que l’on plaçait la fève au moment des Rois.
La recette ci-dessous date du XIXème siècle, de la région de Montmorillon (rapportée dans Les noëls de nos régions).
• Ingrédients :
500 g de farine,
250 g de beurre,
250 g de sucre,
un œuf entier,
une cuillerée d’eau-de-vie du pays,
quelques amandes effilées (facultatif),
une fève.En Amérique: le king cake américain et le rosca de Reyes mexicain
Le king cake américain
Amérique oblige, la galette des rois est là-bas couverte de colorants alimentaires : du jaune, du violet, du vert, de l’or, aux couleurs du carnaval !
Ces colorants dissimulent une grosse couronne briochée ronde, percée en son centre. La fève est bien sûr présente, gardant souvent la forme d’un petit baigneur emmailloté (le petit Jésus).
Précisons que certaines variétés de king cake sont fourrées, à l’intérieur de la brioche, avec de la crème pralinée.Le Rosca de Reyes mexicain
Inspiré du roscon de Reyes espagnol, le gâteau des rois mexicain en a la même texture briochée et les mêmes décors soignés en fruits confits mais prend une forme ovale au lieu de représenter une couronne.voili voilà! je ne vous ai mis que les ingrédients,juste pour vous mettre l'eau à la bouche! car les recettes entières sont longues et je ne pense pas qu'on va les faire alors!...je ne les ai pas mises! mais au cas ou cela vous interresse dîtes le moi et je vous les donnerai! perso c'est trop surtout aprés les fêtes que j'ai passé à manger tout le temps! non non je n'exagère pas! je vous ai pas dit tellement j'ai honte mais j'ai pris ....2kgs! oui oui vous avez bien lu rien que ça! en deux semaines! là c'est bon je m'y remet dès demain,finis les bêtises! au revoir 2009 et ses kilos en trop et bonjour 2010 et ses kilos en moins! n'est ce pas les filles?!
gros bisous les filles et à bientôt!
Isa
(4) commentaires
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Et oui faut s'y remettre vite pour perdre ces kilos repris....moi depuis mon arrivée en region parisienne je reprends 2 par 2 et ne les reperds pas....d'ou me voici à mon point de départ lors de mon arrivée sur le site.
Je vais donc me remotiver et positiver pour y arriver ! et oui j'aimerais sortir le maillot de bain cet été....
gros bisous
Ou sont elles ???
Et bien moi j'ai acheté une galette classique sur le marché (j'ai craqué !) et j'en ai mangé une petite part.....heureusement que je n'ai pas mangé de gateau hier ! !
Tu as raison....bonnes résolutions, reprise en main de notre régime et de notre corps !
c'est parti !
bisous
Et demain, on se reprend en main. Tout du moins on va essayer car avec le retour au boulot mardi, il y a la galette du club 3ème âge, les chocolats offerts par les uns et autres.... On ne peut pas toujours refuser et résister. Il faudra limiter les dégâts !!!
Mais ensuite, plus de grosses fêtes anant Pâques, donc quelques mois pour fondre !
Passe un bon dimanche et à bientôt,
Bises