coucou les filles

le week-end est passé vite pour tout le monde

Ce matin je suis allée faire un petit tour à gifi,

histoire de me promener un peu,1heure de marche ...

Mon homme reprends le boulot demain matin à 5h00

et les enfants reprennent l'école à 8h30 ... donc demain chacun reprends ces habitudes,après avoir déposé les enfants à l'école, ménage et sport, je dois également préparer le repas du soir, les enfants mangent à la cantine le midi,

je vais pouvoir avoir un peu de calme à la maison ouf

Pour le goûtez je vais préparer une galette

poires & chocolat

"ma première galette fais maison" c'est moi qui va avoir la chance d'y glisser la fève cette fois-ci

Galette des rois poires, amandes, chocolat

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients (pour 8 personnes) : - 2 rouleaux pâte feuilleté
- 2 grosses poires
- 60 g de chocolat noir
- 150 g de poudre d'amandes
- 100 g de beurre mou + 1 noix de beurre
- 3 oeufs
- 150 g + 1 cuillère à soupe de sucre semoule
- 1 fève et 1 couronne

Préparation de la recette :

Epluchez les poires, coupez-les en quatre, retirez le trognon et coupez chaque quart en trois tranches.

Faites-les dorer à feu modéré, dans une grande poêle contenant une noix de beurre fondu.

Saupoudrez-les de 1 cuillère à soupe de sucre pour qu'elles caramélisent un peu.

Travaillez le beurre mou au fouet électrique avec les 150 g de sucre, puis ajoutez 2 oeufs et les amandes en poudre. Fouettez jusqu'à obtention d'une crème homogène.

Déroulez un premier disque de pâte, en le laissant sur son papier de cuisson.

Etalez la crème dessus, en laissant les bords libres sur 2 cm.

Disposez par dessus les tranches de poires et parsemez-les de chocolat grossièrement haché; glissez la fève !

Mouillez les bords de la pâte avec de l'eau et recouvrez avec le deuxième disque de pâte; appuyez sur les bords avec les dents d'une fourchette pour les souder.

Badigeonnez avec le 3eme oeuf battu et formez éventuellement des dessins, légérement, avec la pointe d'un couteau.

Faites glisser le tout sur la grille du four (préchauffé à 180°C) et faites cuire 25 à 30 min.