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Blog de frane0209
aide blog-
pilons de poulet au curry publié le 11/09/2012 à 09:36
recette à faire cette semaine
50g de raisins secs
0,5 dl de rhum
10 pilons de poulet
2 c à soupe de curry
1 oignon
1 pomme
1 c à soupe de noix de coco en poudre
1 dl de lait
0,5 dl de crème fraîche
sel
Mettre les raisins secs à tremper 15 mn dans le rhum.
Préchauffer le four à 200°C.
Saupoudrer les pilons de poulet avec un peu de curry et les mettre dans un plat
Hacher l'oignon, râper finement la pomme et les mélanger aux raisins au rhum.
Ajouter la noix de coco, le reste de curry, le lait et la crème.
Cuire la sauce 8 à 10 mn.
elle doit être onctueuse.
Verser la sauce sur les pilons, couvrir le plat d'une feuille d'aluminium et mettre au four 3o mn.
Au milieu de la cuison sortir le plat et remuer la sauce.
Enlever le plat du four et laisser reposer 5 mn à couvert.
Servir avec le riz
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