Blog de francesca971
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Mercredi 29 Août 20h15
La choucroute donne de l’énergie
elle possède des qualités nutritionnelles exceptionnelles, et des vertus médicinales connues depuis des siècles
La choucroute crue est riche en eau et peu énergétique (22 kcal/100 g). Elle contient des glucides, des vitamines C (une portion de 200 g couvre 50 % des besoins quotidiens), B ET E, du potassium, du calcium, du magnésium et de l’acide lactique.
Elle désinfecte le système digestif et régénère la flore intestinale. Elle donne de l’énergie, désintoxique le corps, agit contre la constipation et les hémorroïdes. Sa richesse en vitamine C permet de mieux résister aux infections, d’améliorer les défenses immunitaires et de lutter contre les coups de fatigue. Elle a des effets positifs au niveau de l’asthme, des rhumatismes et de l’arthrite. En manger quotidiennement est le moyen idéal de garder une belle peau et de perdre du poids de façon naturelle. La choucroute est recommandée aux diabétiques. Ajouter une pomme fruit réduit l’acidité.
Elle peut être dégustée crue en salade, mélangée avec des légumes frais râpés (carottes, betteraves rouges).