Les amandes ne sont pas seulement bonnes pour le coeur. Une étude, publiée dans le Journal of the American Heart Association, indique qu'une portion quotidienne de 42g au lieu d'un aliment, riche en glucides, avec la même teneur en calories permet de perdre de la graisse abdominale et dutour de taille.
Durant douze semaines, 52 adultes en surpoids en bonne santé, mais souffrant du mauvais cholestérol, ont été observés par des chercheurs de l'université de Penn State, aux États-Unis. Certains ont suivi un régimeintégrant une portion de 42g d'amandes tandis que d'autres ont reçu un muffin à la banane à la place.
Le premier programme, dont l'objectif était de faire baisser le cholestérol, a révélé une autre bonne nouvelle aux cobayes : la perte de masse graisseuseabdominale et sur les jambes ainsi que le de tour de taille. "Notre étude a démontré que remplacer des aliments à forte teneur en glucides par des mandes permettait d'améliorer plusieurs facteurs de risque cardiovasculaire, y compris grâce à la réduction de la graisse abdominale", souligne l'un des docteurs de l'étude.
À noter qu'une portion de 30g d'amandes contient 170g de calories, 6g de protéines, 4g de fibres alimentaires, des vitamines et des minéraux.
