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Le Couteau de NONTRON (suite) publié le 12/11/2007 à 17:49
En 1905, seulement deux entreprises subsisteront, puis une seule en 1928, la maison PETIT, qui deviendra de 1931 à 1986 l’entreprise CHAPERON père et fils. Finalement en 1992 la SARL Devige et Faye est reprise par les forges de Laguiole.
Heureusement le couteau de Nontron continue à être fabriqué sur place dans un atelier qui emploie une dizaine de personnes.
Une exposition et un magasin de vente jouxtent cet atelier.
Le couteau de Nontron, est resté un des couteaux Français les plus célèbres, il se reconnaît à sa lame en acier forgé, sa virole tournante en laiton et son manche de buis pyrogravé de couleur miel.
Aujourd'hui il en existe en différents bois, de forme différentes: navette, violon, à découper, à pain, à tartiner, à fromage, et même en ménagère complète y compris : pelle à gâteau, couvert à salade, tire bouchon, sablier, et couteau à cran d'arrêt, sans oublier les couteaux miniatures qui peuvent se ranger dans une noix, dans une noisette, et même dans un noyau de cerise.(1) commentaires
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