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Blog de fleurdetatou
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recette d'eclairs au café publié le 11/10/2011 à 14:48
Moi je le fais au cacao non sucré et degraissé pour la saveur chocolat. bon apetit les filles ...
- pour la pâte:
- 2 oeufs
- 1 cs d'édulcorant liquide
- 1 cc maïzena
- 1 cc levure chimique
- 1 cc arôme vanille
- pour la crème:
- 4 petits suisses 0%
- édulcorant en poudre
- 2 sachets de café soluble ou arôme café
- 1 sachet agar-agar
- pour le glaçage:
- 1 blanc d'oeuf
- 1 verre d'édulcorant en poudre
- 1 sachet de café soluble ou arôme café
- 3 cs de lait écrémé en poudre mixé
Cette recette est autorisée en :
Recette Dukan
proposée par adeline571
Recette favorite de 303 Dukanautes
pour la pâte:
préchauffer le four a 180°
monter les blancs d'oeufs en neige
mélanger les jaunes d'oeufs,l'édulcorant liquide,la maïzena,la levure et l'arôme vanille
incorporer les blancs en neige.faire six tas allongés sur une feuille de cuisson
mettre au four 15 mn
pour la crème:
mélanger les ingrédients et rajouter l'agar-agar fondu dans un peu de lait chaud
pour le glaçage:
mélanger le blanc d'oeuf et l'édulcorant en poudre
ajouter petit à petit le lait en poudre et le café soluble mixé ou l'arôme café
étaler la crème sur un biscuit et recouvrir d'un deuxième biscuit
mettre un peu de glaçage dessus
(1) commentaires
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lina678 publié le 11/10/2011 à 20:17hum; je vais tenter la recette et j te dirais!!!
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