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春天這菜就是“寶”,加麵粉蒸一蒸,營養美味,早餐就愛這樣吃!
不知不覺,又到了孩子上學的季節了,春天的天氣還真好,尤其在我們福建一帶春暖花開,綠油油的一片,讓人心情都覺得好起來,
孩子們在春天也是最開心的,因為拿了壓歲錢,過了一個熱鬧的年,那麼現在就要安心上課了。此刻家長們又開啟早起的模式,早餐備起來。
今天我和大家分享一款春天的早餐,用春天的青菜來做,這菜汁就是“寶”,和麵粉一搭一蒸,轉身就是一籠好吃的早餐了。
最近逛菜市場,因為天氣暖和了,菜價也特別的實惠。買了一大把的菠菜也才5塊錢,用了一部分焯燙後打成菠菜汁和麵,早餐就成了。
孩子們說,吃早餐就喜歡這樣媽媽每天帶給他們的驚喜感,怎麼吃都不會膩,所以,趁著當季不妨多做一些冰箱屯著,早餐蒸一蒸吃特簡單,孩子滿足家長也省心,不用再早起了。
春天的菠菜是最營養的時候,含有豐富維生素和鐵,經常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人,可遠離缺鐵性貧血。而且菠菜中含有可觀的蛋白質,可幫助孩子們身體發育,精力旺盛,尤其春天正是孩子猛長個子的季節,多吃菠菜肯定是不會錯的。
好了,咱們來看看菠菜是如何做成早餐的吧。
【菠菜饅頭】
準備菠菜葉子80克,然後放入熱水中焯燙下,這樣可以去掉草酸保證營養,接著加少許的水用破壁機打成菠菜汁,準備130克備用。接著加入0.5克的蘇打粉攪拌好,這樣可以避免蒸出來饅頭變色。
麵粉用了250克,糖15克玉米油15克,還有酵母2克。
全部材料都放入廚師機裡面,我個人沒有手勁,家里人喜歡吃麵食,所以特地買了ACAEC820廚師機,非常的方便。首先一檔30秒將粉和液體混合,接著開3擋3分鐘左右就揉成光滑的麵團了。
接著,不用等發酵,我做包點都是一次發酵的,只要你麵團揉到位了,一次發酵照樣蒸出來的饅頭鬆軟不塌陷,而且沒有死面疙瘩。
將麵團擀成長方形,厚度是一元硬幣差不多。
然後折疊起來,一共是四折,接著分割,然後去2個折疊後用筷子按壓下去(不用壓斷),接著對扭將底部收口捏緊。
直接放入鋪上油紙的蒸籠,放入電飯煲,溫暖發酵鬆弛20分鐘,接著直接選擇電飯煲的蒸功能,時間可以設定15分鐘或者20分鐘,看饅頭大小,時間到直接打開就可以。
看看,電飯煲蒸的確很方便,早餐用來熱饅頭也是非常簡單的,而且個個不會塌陷很鬆軟的。
春天吃早餐包點,記得加點菠菜汁,現在吃正是當季呢,特別營養,尤其對孩子健康非常有利。
春天這菜孩子要多吃,幫助長個子,精力旺盛,學習更起勁!日本藤素 必利吉 岡本藥妝店 美國maxman增大丸 犀利士 雙效犀利士 紅金偉哥
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