Elle se trouve dans le foie, les champignons, le
poisson, la gelée royale, le jaune d'oeuf, les céréales
complètes, la levure de bière.La vitamine B5 permet
à l'organisme de bien assimiler les hydrates de
carbone, les corps gras et les protéines.
Elle se trouve dans le lait, les oeufs, les huiles de
poisson, le foie de veau, le beurre. Ces aliments
apportent des stérols qui se transforment en
vitamine D sous l'action des rayons ultraviolets du
soleil.
essentiels :
Elle se trouve dans les acides gras non saturés
(linoléique, arachidonique) comme les huiles de
première pression à froid (HPPF) de soja, noix,
sésame, tournesol, carthame, l'huile de germe de
blé, l'huile de foie de morue, l'huile de flétan, les
poissons, les fruits oléagineux.La vitamine F
intervient dans le métabolisme des cellules et la
santé de la peau.
Elle se trouve dans le jaune d'oeuf, le germe de blé,
le soja, les pois et haricots secs, les flocons
d'avoine, l'orge, les choux de Bruxelles, toutes les
graines germées et les pousses.La vitamine J est la
vitamine de la mémoire. Elle facile la transmission
de l'influx nerveux et lutte contre l'excès de
cholestérol
Elle provient essentiellement de nourriture d'origine
animale (foie, lait, beurre cru, oeufs). La plupart des
végétaux contiennent des substances qui seront
transformées dans nos intestins en vitamine A. La
plus connue est le carotène qui est aussi appelée
pro-vitamine A.Source de pro-vitamine A : algues
rouges (nori), fruits et légumes vert foncé, orange
ou jaune. Vous pouvez consommer autant de pro-
vitamine A que vous le désirez, par contre ne faites
pas d'abus de vitamine A. A forte dose, elle est
toxique.Elle intervient dans la croissance, la santé
de la muqueuse et de la peau, la circulation,
l'eczéma, le psoriasis, l'hypertension, les troubles
de la vue et de vue déficiente dans l'obscurité. Elle
est conseillée à toutes les personnes qui travaillent
à la lumière artificielle (néon) ou exercent un travail
fatigant pour les yeux (informatique). Elle est
également recommandée aux fumeurs ou fumeurs
passifs ainsi qu'aux ex-fumeurs. La pro-vitamine A a
des vertus anticancéreuses (la carotte par exemple).
complètes (blé, riz, etc.), les céréales germées, les
légumineuses, la levure de bière, le foie de veau, les
noix et les cacahuètes.La thiamine maintient le
tonus nerveux, elle permet de bien assimiler les
hydrates de carbone. Si vous consommez du sucre
raffiné ou de l'alcool, qui ne contiennent ni l'un ni
l'autre de la vitamine B1, votre organisme devra
chercher ailleurs cette vitamine dont il a besoin pour
les métaboliser. L'alcool ne se contente pas de
mobiliser la vitamine B1 pour être digéré, il empêche
en plus notre organisme d'assimiler cette vitamine.
Les alcooliques présentent souvent des carences
en thiamine. Une forte carences en vitamine B1 est
plus connue sous le nom de béri-béri (paralysie
nerveuse). Elle provoque aussi des troubles
vitamine B1.La vitamine B2 intervient dans le
processus d'oxydation cellulaire (respiration). Elle
est également essentielle pour bien digérer les
hydrates de carbone, mais aussi pour profiter au
maximum des protéines et des corps gras.
L'organisme a besoin de cette vitamine pour
produire et réparer les tissus et les membranes du
corps. Elle aide à mieux supporter le stress. Sa
carence entraîne un arrêt de la croissance, des
troubles de la peau et des muqueuses.
Elle se trouve surtout dans la levure de bière, les
champignons, les céréales complètes et les
légumineuses. La vitamine B3 permet à l'organisme
de mieux supporter le stress physiologique causé
par une intervention chirurgicale ou un accident. La
niacine dilate les vaisseaux sanguins et fait baisser
le taux de triglycérides et de cholestérol du sang.
Une surconsommation de la vitamine B3 ou PP
entraîne la dilatation des vaisseaux, des
démangeaisons, la tachycardie, l'hypotension, la
syncope et l'atteinte du foie.
Elle se trouve dans la plupart des fruits, surtout
l'orange et le citron (il faut préférer les fruits doux de
saison), les kiwis, les fraises, le cynorhodon,
l'argousier, l'acérola, dans les légumes comme le
persil, l'oseille, le poivron, la carotte, le cresson, le
chou de bruxelle le chou fleur, les épinards, la
mâche
Elle se trouve dans la levure de bière, les épinards,
les amandes, les fraises, les framboises et les
groseilles. Comme cette vitamine résiste mal à la
chaleur, à la lumière et à l'oxygène, il est préférable
de manger les fruits et les légumes qui la
contiennent très frais et crus.
B8 ou H ou biotine :
Elle se trouve dans la levure de bière, le chou-fleur,
les cacahuètes, les pois secs, les champignons.La
vitamine B8 est très indiquée en cas de problèmes
de peau (peau sèche et terne, acné, certaines
formes d'eczéma et chute de cheveux).
Elle se trouve dans la levure de bière, le maïs, les
céréales complètes, le soja, la pomme de terre, les
noix, le chou, le germe de blé, le sucre de canne ,le
rizcomplet, le lait, le jaune d'oeuf.
La vitamine B6 active le métabolisme des graisses
et des substances protidiques. Elle est essentielle
au fonctionnement du système nerveux, elle permet
aux nerfs de bien transmettre leur influx. C'est un
diurétique qui permet d'éliminer l'eau et les toxines
solubles dans l'eau. Elle participe à la production
des anticorps et des globules rouges. La rate et le
thymus ont besoin de vitamine B6.
Vitamine B4 ou adénine:
Elle se trouve dans toutes les nourritures riches en
protéines, la levure de bière et le thé.C'est la
vitamine des globules blancs. Les carences en
vitamine B4 sont rares et généralement causées par
certains médicaments comme les sulfamides.
Merci pour ton passage sur mon Blog, je n'ai pas trop le temps de m'attarder aujourd'hui car je commence à préparer les valises et tout le tintouin...
Bonne journée.