Je dis "un peu" parce qu'il y a beaucoup à dire

sur le miel et je ne vous dirai pas tout. Qui ne

connaît pas le miel, ce trésor fabriqué par les

abeilles ?
Le miel contient tous les sels minéraux et toutes

les vitamines indispensables. Plus un miel est

foncé, plus il est riche en sels minéraux.

Le miel est un bactéricide naturel. Il vous tue les

microbes en quelques jours, voire en quelques

heures. C'est un stimulant du coeur et augmente

les capacités du système immunitaire. Il favorise

le transit intestinal et stimule l'appétit. Il

combat aussi la fièvre. Le miel favorise aussi

l'assimilation du calcium et la rétention du

magnésium.

Dans l'alimentation des enfants on devrait

systématiquement remplacer le sucre blanc par du

miel dont le pouvoir sucrant est beaucoup plus

élevé et beaucoup moins nocif pour les caries

dentaires tout en étant d'un apport si riche!

Pour bien digérer, bien dormir ou calmer la

toux, mangez du miel toutes fleurs.

Contre les infections respiratoires : miel

d'eucalyptus, tournesol, lavande, thym ou sapin.

Contre la constipation, préférez le miel d'acacia.

Contre les infections urinaires : miel de bruyère,

thym ou sapin. Contre la mauvaise circulation du

sang : miel de châtaignier. Contre l'insomnie : miel

d'oranger ou d'aubépine. Pour la digestion : miel

de romarin ou d'oranger.

Contre la toux, un citron chaud avec du miel.

En cas de brûlure, passez immédiatement la partie

brûlée sous l'eau froide pendant 5 bonnes minutes

et ensuite appliquez une bonne couche de miel et

laissez agir. Le miel va apaiser, cicatriser et

reconstituer votre épiderme. Et pour les coups de

soleil, enduisez vous de miel pour vous soulager et

pour régénérer votre peau.

Grâce à sa teneur en potassium, il est efficace

contre les crampes.

Contre l'énurésie de l'enfant qui a passé l'âge,

une cuillérée de miel avant le coucher parce que le

miel calme le système nerveux et retient l'eau en

excès dans l'organisme pendant le sommeil

Si vous avez de pots de miel d'avance, mettez-le

à l'abri de la lumière pour qu'il garde ses

qualités.

Et comme tout, il vaut mieux payer un peu plus

cher et acheter du miel de qualité, sans

conservateur. Le miel en supermarché c'est pas

terrible. Il faut l'acheter chez un apiculteur

(certains viennent sur le marché et sur les

brocantes). Même comme ça vous n'êtes pas sûr

que les champs où les abeilles vont butiner ne

soient pas traités.