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Blog de eydie
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le pêché du week-end publié le 06/10/2008 à 21:24
le gâteau de morgane
pâte à biscuit de savoie
4 oeufs (jaune) + 180gr sucre + vanille
blanchir aux fouets
ajouter
50 gr fécule de pomme de terre + 50 gr farine
et là je rajoute cacao si je fais un autre gâteau que le savoie
4 blancs d'oeufs en neige avec bicarbonate
que j'incorpore à mon mélange jaune sucre farine etc...
au four à 180° sur des grandes plaques avec du papier sulfurisé
pour en faire 3 je triple les proportions données.
mousse au chocolat
c'est la recette qu'il y a sur les plaques de chocolat à cuire
confiture de griottes avec morceau
je l'ai achetter dans le commerce
un pot de griotte au sirop
glaçage
chocolat à cuire corsé fondu au micro onde avec de l'eau
c'est marquer sur le paquet
POUR LE MONTAGE DU GATEAU:
un biscuit
+ dessus la mousse au chocolat et une griotte au milieu de chaques parts
+ un autre biscuit
+ la couche de confiture
+ un biscuit
+ le glaçage avec des copeaux de chocolat décoré
+ fleurs en sucre et de griottes aux sirop
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