| En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêt. En savoir plus et gérer ces paramètres. |  |
Blog de eugenie50
aide blog-
les moules de Barfleur publié le 21/08/2008 à 21:26
Coucou les amies,comme la saison des moules en fait saliver plus d'une voila une recette trouvée sur le net, pour ma part je mets du vin blanc a la place du du vinaigre de cidre, et nous pouvons ajouter de la crème fraiche BIEN éPAISSE (mdr) en fin de cuisson.c'etait mon diner un vrai régal les moules! pas de frites juste une salade verte,et deux crépes au caramel et sel de guérande,pas raisonnable
Moules de Barfleur
3 pers5 min
Printemps, Eté
Facile
>> Sauvegarder cette recette dans mon livret
>> Mon livret de recettes
>> Ma liste de coursesIngrédients
2 kg de moules
3 cuillères à soupe de vinaigre de Cidre
3 cuillères à soupe d'eau
Thym, laurier
2 oignons
3 gousses d'ail
1 bouquet de persil
Sel, poivrePréparation
Gratter les moules, les laver, les trier (si elles sont ouvertes, les jeter, de même si elles sont cassées).
Eplucher les oignons et l'ail, couper les oignons en 4.
Laver le thym, le laurier, le persil.
Prendre un grand faitout, mettre les aromates,le vinaigre, l'eau, le sel, le poivre, les moules.
Mettre à cuire sur feu vif, en ayant mis le couvercle.
Faire "sauter" les moules (en faisant passer celles du bas en haut), ceci plusieurs fois.
Dès qu'elles sont ouvertes (en vérifiant qu'elles le sont toutes) arrêter la cuisson.
Verser dans un saladier.
Les "Manchois" les mangent accompagnées de vinaigrette et de pain beurre.
Les "Orzins" (ceux qui ne sont pas Manchois) préfèrent les manger avec une sauce.
Sauce : filtrer le jus de cuisson, le servir avec les moules.
Servir avec du pain de campagne (ou seigle).
Conseil : s'accompagne de cidre bouché très frais.
Zoom
mon alimentation Petit-déjeuner : céréales,fromage blanc 20%,ricorée Déjeuner : une grande salade verte fromage et pain,une creme caramel,une tranche de pain d'épices Dîner : moules salade crépes Verres d'eau : 8 Calories consommées : 0 kcal (2) commentaires
ARCHIVES
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
- Méthode Savoir Maigrir |
ACCUEIL
COACHING
|
PREMIUM
FORUM PREMIUM
|
COMMUNAUTÉ
FORUM
|
RUBRIQUES
DOSSIERS
|
GUIDES
PLUS
|
|
||||||
|
|
|||||
|
|
||||||
|
|
||||||
|
|
|
|||||
|
|
||||||
|
|
Tags : ventre plat | maigrir des fesses | abdominaux | régime américain | régime mayo | régime protéiné | maigrir du ventre | |
|
|
|
Découvrez aussi : exercices abdominaux | recette wok | |
|
|
|
|
|
ANXA Partenaires : Recette de cuisine | Recette cuisine | |
|
gros bisous
gros bisous ma belle