Tout d'abord merci pour tous vos messages d'anniversaire! Ca m'a fait très plaisir!
Je reprends le cours normal de cette semaine consacrée aux repas du régime pris horsde la maison. Quand je travaille, en effet, je n'ai pas l’opportunité de rentrer déjeuner à la maison.
Je souhaite donc vous donner des exemples de repas qu’il est possible d’emporter au bureau pour déjeuner. Il s’agit essentiellement d’une question d’organisation, car il est tout à fait possible d’allier régime, mobilité et rassasiement !
Comment se comporter à la cafétéria ou au restaurant d'entreprise ?
Par chance, ces lieux de restauration offrent en général un large choix de plats tout à fait compatibles avec le régime. Les buffets de salade peuvent compenser un légume cuisiné "trop gras". Préférez les salades non assaisonnées. Privilégiez les viandes ou les poissons grillés ou avec peu de sauce. Et si les féculents vous semblent trop gras, choisissez le pain et, pour le dessert, rien de meilleur qu'un fruit ou un yaourt.
Il faut éviter de tomber dans les pièges de l'éternel steak-frites et faire en sorte que votre assiette ressemble le plus à celles que vous composez à la maison (légumes + féculents + viande ou poisson).
Que prévoir pour un repas froid ?
Enfin un moment ou la gestion du déjeuner devient facile ! Normal car c’est vous qui le préparez. Entre salades mix, sandwich, plat que vous pouvez réchauffer au micro-ondes, thermos alimentaire, rien de plus facile que de respecter son régime au travail ! Il suffit d’un peu d’organisation. N'oubliez pas que la plupart des plats se congèlent : si le week-end vous cuisinez plus, cela vous fera quelques déjeuners d'avance.
Voici donc des exemples de repas froids légers :
4 menus "sandwich"
- Pain blanc + 2 tranches de jambon + tomate + concombre + beurre + yaourt + fruit de saison.
- Pain complet + gruyère (40g) + carottes râpées + salade + yaourt + fruit de saison.
- Pain blanc + thon (50g) + oeuf + mayonnaise (3 càc) + salade + yaourt + fruit de saison.
- Pain aux céréales + tomme (30g) + 1 tranche de dinde + tomate + salade + fruit de saison.
4 menus "salade"
- Ebly + tomate + concombre + emmental (30g) + blanc de poulet (100g) + petit suisse + fruit de saison.
- Salade verte + maïs + carottes râpées + 2 tranches de jambon + fromage blanc + fruit de saison.
- Riz + thon (50g) + oeuf + mayonnaise (3 càc) + tomate + gruyère + fruit de saison.
- Petite salade de pâtes + endive + surimi (6 bâtonnets) + yaourt + fruit de saison.
Comment gérer un repas au fast-food ?
Pas le temps de prévoir un repas diététique pour le midi ? Il est possible de manger sur le pouce tout en limitant les dégâts. Il faut cependant que ce type de repas, très gras et très salé, demeure exceptionnel.
Un repas sandwich-frites au fast-food apporte en moyenne 50 g de graisses (5 cuillères à soupe) sans parler du caractère peu rassasiant de ces repas (ils contiennent peu de fibres). Les salades peuvent facilement remplacer la portion de frites (attention de ne pas mettre toute la sauce). Le soda peut se changer en eau ou en soda light. Vous pouvez ainsi facilement alléger votre prise alimentaire de 300 calories !
Sinon, la technique de rattrapage est la même que pour les autres repas d'exception, on allège soit le repas précédent, soit le suivant.
On se retrouve demain pour aller ensemble au restaurant !
Bonne journée fin de journée.
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C'est vrai que ce n'est pas toujours facile de déjeuner hors de la maison mais bon il suffit de s'organiser et le tour est joué !!
Bonne journée
Bisoux