Récap^du régime fricker!!!

Petit-déjeuner
Un exemple
-200 g de fromage blanc à 0 % de matières grasses.
-Un yaourt nature à 0 % de matières grasses.
-Un fruit non pressé.

Le petit déjeuner n'a rien de répétitif : il propose (dans le régime grande vitesse):
- 2 à 4 produits laitiers ou équivalent (càd riches en protéines) à volonté, ce qui veut dire à sasiété (en général, 2 yaourts me suffisent). On peut donc manger (exemples) : 2 à 4 yaourts, ou fromages blancs à 20%. Ou encore 2 à 4 tranches de jambon maigre, ou du bacon, ou des oeufs, ou panacher : 1 yaourt + 1 bol de lait + 1 tranche de jambon + 1 oeuf.
- une boisson non sucrée à volonté
- 1 fruit. On peut aussi mélanger le fruit avec le produit laitier : ça donne morceaux d'orange dans du fromage blanc, ou lait mixé à la banane...

Ca n'a rien de directif ni d'ennuyeux ! Il propose même, si on n'a pas faim en se levant, ou pas le temps, de juste boire et de garder par exemple 2 yaourts et un fruit pour un en-cas à 10 h.


Déjeuner et Dîner
-Entrée : crudités ou potage de légumes sans matières grasses.
-Plat principal : plat chaud ou salade composée = 200 g de poisson ou 150 g de viande ou quatre oeufs. Au moins 200 g de légumes incluant une cuillère à soupe d'huile (10 g).
-Dessert : un laitage, un fruit.
A éviter en phase TGV : le pain, les céréales et les féculents.

Les aliments : choix et équivalences selon Fricker

VIANDES
Morceaux peu gras à privilégier
Cœur, foie, rognons, bifteck et steak de bœuf à 5% m.g., jambon cuit, bacon, filets maigres de porc, cheval, gibier, lapin, veau, dinde, poulet, pintade

Morceaux plus gras à éviter
Langue de bœuf, cervelle, toutes les parties de l'agneau, entrecôte de bœuf, steaks hachés à 15% ou 20% m.g., toutes les parties du porc (sauf jambon et bacon), canard, faisan, oie, pigeon, poule



LEGUMES VERTS à volonté
Racines : Navet, céleri rave, radis, oignon, poireau

Fruits : Tomate, poivron, aubergine, concombre, courge, courgette

Tiges : Céleri en branche, fenouil, cardon

Feuilles : Endive, mâche, laitue, batavia, scarole, frisée, romaine, épinards, cresson, bette

Choux : Brocoli, chou-fleur, chou rouge, chou blanc, chou vert, chou frisé

Pousses & gousses : Asperges et haricots verts

Champignons : Champignons de Paris, cèpes, girolles, coulemelles, chanterelles...

LAITAGES
1 yaourt nature ordinaire (125 g)
1/8e de camembert (30 g)
Un fromage à pâte molle en même quantité (30 g)
Un fromage à pâte cuite ou persillée en quantité légèrement inférieure (20 à 25 g)
Un fromage de chèvre en quantité légèrement supérieure (40 g)
Trois petits-suisses à 30 %
Trois cuillères à soupe (100 g) de fromage blanc à 20 %
Un grand verre ou un bol de lait entier ou demi-écrémé



HUILE / BEURRE
Une cuillère à soupe d'huile (10 g) =
Deux cuillères à café d'huile (10 g)
Une noix (10 g) de beurre ou margarine
Deux noisettes ou deux cuillères à café rases de beurre ou margarine
Quatre cuillères à café rases de beurre ou de margarine allégée à 41 %
Deux cuillères à soupe rases de crème fraîche à 30 %
Quatre cuillères à soupe rases de crème fraîche allégée à 15 %
Deux cuillères à soupe et demi de vinaigrette allégée (soit 25 g)
Deux cuillères à soupe rases de mayonnaise allégée

POISSONS
Poissons maigres à privilégier
Bar, baudroie, brochet, cabillaud, carrelet, colin, daurade, éperlan, haddock fumé, lieu, limande, lotte, merlan, merlu, morue, perche, raie, rascasse, sole, surimi

Poissons gras à privilégier
Anguille, anchois frais ou au naturel, espadon, flétan, hareng frais ou fumé, rollmops au vinaigre, maquereau frais ou fumé, rouget, roussette, sardine fraîche, saumon frais ou fumé, thon frais ou au naturel en conserve, truite, turbot, caviar, œufs de poissons

Poissons gras à éviter
Anchois à l'huile (en conserve), rollmops à la crème, sardine à l'huile, thon à l'huile



FRUITS
Une part = (cuit ou cru)
200 g de fruit à 20 ou 30 calories
100 g de fraises, framboises, agrumes
150 g de fruit à 40 ou 50 calories
100 g : un kiwi et demi, 3 abricots, une pomme, une poire, une pêche ou une nectarine moyennes
100 g de fruit à 60 ou 80 calories
100 g : une petite banane, une poignée de cerises ou de grains de raisin frais).

ALLEZ LES FILLES BONNES LECTURE!!!!!

BIZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ