TOUJOURS EN PAUSE VACANCES

JOYEUX ANNIVERSAIRE A MON BEBE TAUPE

Cédric qui a 27 ans aujourd'hui ( clin d'oeil aux charmantes taupes qui me surveillent et oui dur dur d'être en vacances repos ....)

Après avoir envahi mon jardin, les voilà sur mon Blog! Les très jolies taupes Ollive et Eve :

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Elles me surveillent mdr...Je les vois partout ...

Je vous présente la plus téméraire d'entre elles: Aline ! Elle rêve de devenir chef pâtissière comme Ernestine qui a concocté cette recette trouvée sur le Net, bien utile pour la circonstance : la recette de son gâteau au chocolat!

Le gâteau crémeux au chocolat d'Ernestine:                        

Recette pour 4 à 8 personnes. Préparation : 15 minutes. Cuisson : 25 minutes.   

Ingrédients :

Chocolat noir : 100 g

Chocolat au lait : 50 g

Beurre : 150 g, mou

Cassonade : 225 g

Miel : 30 g

Œufs : 4

Cacao amer : 50 g

Farine : 70 g

Crème fleurette : 50 g

Beurre et farine pour le moule

 La préparation :

1. Couvrir de beurre et de farine  le fond du moule.

- inutile de réaliser cette étape si vous utilisez un moule en silicone -

- attention, c'est un petit moule de 20 cm qu'il faut utiliser, si vous en utilisez un plus large votre gâteau sera plus plat et sans doute moins crémeux -

2. Faire fondre dans un bol passant au micro- ondes les chocolats coupés en morceaux. Lisser ensuite à la cuillère en bois.

3. Pendant ce temps, fouetter le beurre mou avec la cassonade et le miel pour obtenir une mousse.

4. Ajouter un à un les œufs et fouetter encore.

5. Incorporer à cette préparation le chocolat fondu et la crème, puis mélanger.

6. Ajouter enfin le cacao amer et la farine. Bien mélanger et lisser le tout.

7. Préchauffer le four à 175°C, et verser la pâte dans le moule préparé.

8. Enfourner pour 25 minutes. Laisser tiédir avant de tenter de démouler.

Bisous

Amitié