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Blog de enila27
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Petite recette d'hiver Américaine Le Pumpkin pie ( tarte aux potirons) publié le 01/11/2013 à 20:50
Coucou
J'avais envie de vous faire partager la recette que mon fils Cédric nous fait pour la Toussaint
Il achète beaucoup de produit à Toulouse dans une petite boutique " My American Market " 
et il fait une recette avec le "pumpkin" purée de potiron en boîte : la tarte sucrée aux potiron
, il ne suit pas la recette pour le sucre car sinon c'est vraiment trop sucré ....
AVEC DU THE POUR LES AMERICAINS, MOI, JE PREFERE UN BON CAFE
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 45 minutesIngrédients (pour 6 personnes) :- 1 pâte brisée
- 1 kg de potiron pelé
- 3 oeufs
- 20 cl de lait concentré non sucré
- 150 g de sucre roux
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
- 3 pincées de noix de muscade
- chantilly (facultatif)
Préparation de la recette : PUMPKIN PIE
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Faire cuire la chair du potiron dans l'eau bouillante et en faire unepurée; réserver.
Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre, ajouter la cannelle, la muscade, le gingembre et mélanger.( On peut aussi rajouter de la poudre de clou de giroffle que l'on ne trouve pas en France mais qui n'est pas obligatoire)
Ajouter ensuite la purée et le lait concentré jusqu'à obtention d'un mélange homogène; verser ce mélange sur la pâte brisée et enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 15 min.
Baisser la température à 165°C (th 5-6), et laisser cuire encore 30 min; laisser refroidir à température ambiante et mettre au frigo. Servir avec un peu de chantilly!
BISOUS ET BON APPETIT
NILA
(9) commentaires
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J'espère que tu vas bien et que tu n'es pas trop fatiguée. Je te souhaite une belle fin de journée et une bonne soirée. Gros bisous.
bisous
*mimi 16*
Comme je suis contente de te voir dans ton blog. J'espère que tu n'es pas trop fatiguée avec tout ce travail que tu dois abattre.
Bisous,
belle journée Edith
moi avoir oublié toi
moi pas en forme
mais tout va mieux
bisous
Bonne fin de soirée. Mille gros bisous.
Gévi
Très joli tarte au potiron, je suis sûre que j'aimerai ! Merci de nous avoir donné cette recette.
Je te souhaite une bonne soirée.
Gros bisous