Bonjour mes amies 

Aujourd'hui en revenant du travail, je n'ai pu m'empêcher d'admirer le

paysage Des feuilles

mordorées qui brillaient

sous le timide soleil

d'octobre Un paysage

superbe pour le croquer (

pour les peintres bien sûr)

L'Automne est là..

Le bel automne est revenu

A pas menus, menus,
Le bel automne est revenu
Dans le brouillard, sans qu'on s'en doute,
Il est venu par la grand'route
Habillé d'or et de carmin.
Et tout le long de son chemin,
Le vent bondit, les pommes roulent,
Il pleut des noix, les feuilles croulent.
Ne l'avez-vous pas reconnu ?
Le bel automne est revenu.

(Raymond Richard)

Et en plus c'est ma saison préférée Petite fille j'adorais  me promener dans les bois avec mon "nono"( grand-père en Italien)  C'était un homme qui pesait 140kg et mesurait 1m98, une armoire mais d'une douceur et d'une patience infinie C'est en automne que nous allions aux champignons,il me sculptait ( sa passion était la sculpture sur bois) une petite branche qui me servait d'appui pour ne pas glisser Souvent nous ramenions des trompettes de la mort qu'il préparait et cuisinait avec du beurre, de l'ail et du persil qu'il servait avec de petites pommes de terres à l'eau dans lesquelles il formait de petits animaux  en me racontant de belles histoires de fées et d'Elfes ( d'où ma passion pour ces êtres !!! )

Ma nona ( ma grand mère) était malade depuis bien longtemps, avant ma naissance, elle avait perdu quatre enfants à l'âge de deux ans et elle ne s'en ai jamais remise.Elle faisait de long séjour en psychiatrie ...Elle adorait les fleurs des champs et sa saison préférée était donc le printemps Elle me prenais dans ses bras en me caressant les cheveux et me chantait des berceuses comme on le fait avec un petit bébé Moi? Je  ne disais rien , elle était si douce ...

J'aimais beaucoup ces deux êtres qui m'ont  donnée beaucoup  d'amour...

Vous connaissais maintenant un bel épisode de ma jeunesse

Je n'ai plus le temps aujourd'hui de faire ces longues promenades et j'ai une pensée pour mon grand père qui m'a quittée il y a maintenant plus de 42 ans

Vive l'Automne ...

Je n'oublie pas mes amies qui sont malades et qui luttent au quotidien pour s'en sortir Je pense à elle très fort

Bonne journée

PETITE RECETTE D'AUTOMNE

Velouté d’automne : Panais et châtaignes
Pour 4 personnes

- 300g de panais*
- 300g de marrons déjà cuits.
- 1 échalote
- 1 marmite de bouillon Volaille Knorr
- 500ml d’eau
- 15cl de lait
- 5 cl de crème liquide
- 1 cs d’huile d’olive
- 1 pointe de cuillère de muscade
- Poivre

Dans une casserole, faire chauffer l’huile d’olive. Ajouter l’échalote émincée, faire fondre.
Peler les panais et les découper en morceaux. Les mettre dans la casserole et mélanger.
Ajouter la marmite de bouillon Volaille Knorr et mélanger à nouveau. Laisser cuire 5 minutes en remuant régulièrement.
Ajouter l’eau et couvrir la casserole avec un couvercle. Faire cuire 20 mn à partir de l’ébullition.
Au bout de 20 mn, ajouter les marrons déjà cuits. Mélanger et faire cuire pendant 10 minutes supplémentaires.
A l’aide d’un mixeur à soupe (ou d’un robot), réduire les légumes en velouté. Ajouter petit à petit le lait et la crème, ainsi que la muscade et le poivre.
Décorer chaque bol d’une châtaigne.

*Le panais (Pastinaca sativa L. subsp. sativa) est une plante herbacée bisannuelle à racine charnue, appartenant à la famille des Apiacées (anciennement ombellifères), qui fut autrefois très cultivée comme légume et comme plante fourragère Ressemble à une carotte blanche

Bisous

Nila