Blog de emilie_959
aide blog
-
J'adore tellement le pain pita libanais que je vais essayer d'en faire ce week-end. Je note la recette pour la retrouver facilement.:) Quoi de mieux que le blog pour ce genre de choses.
INGREDIENTS
1 kilogramme de farine
2 cuillers à soupe de sel
1 cube de levure de boulanger
1 cuiller à soupe de sucre
3 verres d'eau
[
Recette
Délayer la levure dans un peu d'eau tiède et attendre qu'elle mousse.
Mélangez bien tout les ingrédients (ingrédients secs puis ajouter les liquides).
La pâte ne doit être ni trop fluide, ni trop épaisse.
Laissez reposer 1 heure sous un linge humide (elle doit doubler de taille).
Faites-en de petites boules.
Laissez les reposer 1/2 heure sous un linge humide.
Étalez avec un rouleau pour en faire des disques de 2 millimètres d'épaisseur.
Laissez à nouveau reposer (20 min).
Pendant ce temps faites préchauffer le four à 250 °C (450°F ou thermostat 8)
Enfournez pour 5 min.
La cuisson va faire gonfler le pain qui va lever, un peu comme un soufflé. Ce phénomène cessera dès la sortie du four et le refroidissement
| mon alimentation |
| Petit-déjeuner : |
café + croissant ordinaire |
| Déjeuner : |
pain-pita, hummus + kebab (mouton) |
| Goûter ou snack : |
poire |
| Verres d'eau : |
5 |
| Calories consommées : |
0 kcal |
