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Bonjour !
Blog de elbraiyousse
aide blog-
# Képhir ou Kéfir # publié le 02/07/2008 à 16:22
Une boisson fabriquée à base d'eau ou de lait,
obtenue sous l'action des grains de kéfir.
Association de bactéries et de levures, les grains
de kéfir sont gros comme un petit pois, jaunâtre, et
prennent une texture gélatineuse au contact de
liquide. Le Képhir est connu pour ses propriétés
digestives. Il aide à la digestion, au transit, régule
les désordres à ce niveau. À plus long terme il
aiderait les défenses naturelles de l'organisme en
aidant en particulier celui ci à éliminer les toxines et
les déchets et à réguler des alimentations trop
riches et déséquilibrées : kéfir est synonyme de
Quelques consignes :
- Il est conseillé de ne pas utiliser de matériel en métal (cuillères, passoire, ...) pour la manipulation des grains.
- Il ne faut pas utiliser de lait en boite, car il y a dedans une fine couche d'aluminium.
- Les grains de kéfir se conservent dans de l'eau sucrée {source : ékopédia]
Quelques recettes :
http://www.cfaitmaison.com/kefir_fruits/cuisine.html
G testé et c approuvé par toute la smala LE
CIDRE DE KÉFIR auquel j'aoute un bon 1/3 d'eau
en plus car trop sucré et c divin !!! TRÈS
RAFRAÎCHISSANT POUR L'ÉTÉ ÇA TOMBE À
PIC !!!
BONNE DÉGUSTATION À TOUTES !!!!
@+++
(1) commentaires
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