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Blog de elbraiyousse
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Spiruline, ou comment se recharger en FER publié le 08/03/2008 à 08:17
Arthrospira est un genre de Cyanobactéries —
anciennement appelées Cyanophycées ou
« algues bleues » — des eaux chaudes peu
profondes et saumâtres de la ceinture
intertropicale. Bien que communément appelée
« Spiruline » (« Spirulina » en anglais), cette
cyanobactérie appartient au genre Arthrospira. Le
genre Spirulina existe, mais s'applique à d'autres
cyanobactéries, assez éloignées du point de vue
taxonomique (et d'ailleurs non-alimentaires).UTILISATION
La spiruline permet de lutter contre la
malnutrition, la dénutrition et les carences
protéiques, telles
le kwashiorkor. Elle est une source de fer
hautement assimilable. Ainsi, 10 g de spiruline
couvrent 100 % des apports journaliers
Riche en molécules anti-oxydantes (acide
gamma-linolénique, phycocyanine, tocophérol,
carotène, sélénium et zinc), elle est également
utilisée en cosmétologie.
En sport, la spiruline a pour effet de retarder la
production d’acide lactique, responsable de la
COMPOSITION- Glucides : 16 % m.s.
- Lipides : 6 % m.s., dont l'acide gamma-linolénique
- Protides : 69 % m.s.
- Sels minéraux : bore, calcium, fer, magnésium, manganèse, phosphore, potassium, sélénium, sodium, zinc...
- Vitamines : Vitamines B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 et B12, vitamine Eβ-carotène).
La spiruline contient trois fois plus de vitamine
B12 que le foie de veau cru. Il faut toutefois noter
qu'une proportion variable (mais forte) de cette
B12 est en fait constituée d'analogues de B12,
non assimilables par l'homme.[wikipédia]
COMMENT LA CONSOMMER ?
Elle a une légère odeur, on la trouve sous deux
formes :
- EN POUDRE :
La poudre de spiruline: la poudre de spiruline est une poudre fine qui se mélange bien dans un support épais comme une sauce, une soupe ou du fromage blanc. Ajoutée à du liquide, il faut remuer plus énergiquement pour qu'elle se dissolve bien dans le support.
La spiruline en poudre s'utilise pour assaisonner les sauces à salade, les soupes ou la sauce tomate pour les pâtes.
Si l'on désire utiliser la spiruline en poudre pour préparer des boissons il faut bien remuer le liquide et verser progressivement la spiruline dans le liquide en mouvement.
- EN COMPRIMÉS ...
Où s'en procurer ?
Même endroit que l'agar-agar (article précédent).
(2) commentaires
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Ton cce de pduits avance alors ? tu en parle sur ton blog ? je v aller y faire un tour ...
la mooncup c tout simplement génial ! Bon j'avoue que g eu du mal à me lancer, j'ai pris le temps de la réfléxion et puis je n'étais pas "embêtée" avec ça tout le temps de l'allaitement non plus ... lol
La mooncup c vraiment LE moyen écologique ce plus simple et le plus économique pdt les ragnagna ... je prêche autour de moi non sans humour ça passe tjs mieux ;) si tu veux des détails dis moi ;)
Je n'ai pas de formation an aromaT. hélas j g eu cette opportunité il ya peu de temps mais pas franchement les finances pour le faire, je garde ça pour plus tard ;) je lis pas mal de choses en attendant, en revanche si tu as des ouvrages à me recommandre ou autres sites, je suis preneuse :)
Merci pour mon blog ;) j'aime à faire partager toute cette passion qui me prend pas mal de temps depuis presque deux ans maintenant c tellement fascinant !!!
POur ce qui est des lavables c tout simplement génial !!! Je n'arriverai plus à mettre une jetable à mon fils ... impensable !!! Les CLavables d'auj sont modernes ! c le jetable qui est has been !!! lol
Les lavables
c ÉCONOMIQUE
L'investissement de départ est de env. selon les modèles choisis entre 250 et 400 € + 200 E pour l'entretien, sachant que sur une même période un bb en jetable ses parents dépenseront orès de 1000 à 1500 €
c ÉCOLOGIQUE
Moins de déchets de la fabrication à la couche souillée, l'élaboration d'une jetable est très énergivore (eau, arbres) et polluante chimiquement (chlore et autre dérivés pétrochimiques)
c HYPOALLAERGÉNIQUE
les jetables ne sont pas sans conséquences pour la santé des loulous y'a qu'à décortiquer une couche et voir tout ce quil y a dedds...
L'entretien est très facile, une fois souillées elles trempent avec qq g he tea tree pour désinfectern rinçége essorage machine et zou lavage avec le reste du linge ...
Je n'ai jms été aussi à jour ds mon linge,car ce
Bisous