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Blog de dudul
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c'est l'EPIPHANIE... publié le 06/01/2008 à 21:25
LA GALETTE DES ROIS
La galette des rois est une tradition française qui remonte au XIVe siècle.
Si la tradition est d'origine religieuse, elle est devenue une tradition familiale, où toute la famille se rassemble pour découper la fameuse galette
Selon la coutume on tire les rois le 6 janvier, jour de l'EPIPHANIE, mais aujourd'hui elle est mangée tout le mois de janvier.
Ainsi on garde une chance de devenir roi ou reine d'un jour.
La galette des rois traditionnelle est composée de pâte feuilletée fourrée de frangipane, c'est une crème patissière à l'amande.
Il y a aussi la brioche nature, toute simple en forme de roue avec des pépites de sucre.
Dans le Sud de la France, on mange "le gâteau des rois", une grosse brioche en forme de couronne, recouverte de fruits confits et de sucre.
On dit souvent qu'il faut découper la galette en prévoyant une part de plus qu'il n'y a de convives, "la part du pauvre offerte au visiteur imprévu.
Ce soir, nous sommes allés manger la galette chez des amis.
JE VOUS SOUHAITE UNE BONNE SOIREE ET A DEMAIN.
(4) commentaires
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En réponse a ton comm, non, je n' ai pas eu de probleme pour avoir délaissé le site ces temps - ci ... bien au contraire !!
vois tu, je vis en bordure de mer et mon ami travaille dans dans la restauration ... ce qui veut dire que de pâques a octobre, je ne le vois que trop peu (pas plus d' 1/2h par jour en juillet et aout) ce qui est parfois difficile a vivre ... parcontre, le reste du temps, il est soit en vacance soit travaille très peu ... et donc, on profite un maximum de ces précieux moment ...
a bientot, passe une bonne journée !!!
bon courrage pour la suite