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Blog de dominiquerivron

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  • Une recette du programme de Jean-Michel Gurret et Florence Guérin
    publié le 05/02/2008 à 12:12

    En ce mardi, voici une recette qui va vous plaire, j'en suis certaine...

    A vos tabliers, Mesdames et n'hésitez pas a poster vos commentaires !

    Risotto aux crevettes

    Faites entrer les parfums de l'Italie dans votre cuisine et testez ce risotto aux crevettes ! C'est facile à faire et cela plaira forcément aux petits comme aux grands !

    Ingrédients pour 4 personnes :
  • 200g de riz rond
  • 24 crevettes roses cuites
  • 1 oignon
  • 1 l de bouillon de volaille
  • 4 cuillères à café de parmesan râpé
  • Herbes selon vos goûts
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

    Marche à suivre :

    1. Dans une cocotte à fond anti-adhésif, faites suer l'oignon émincé avec un peu d'huile d'olive puis ajoutez le riz. Lorsque le riz est translucide, incorporez le bouillon de volaille et laissez cuire jusqu'à ce que le bouillon soit complètement absorbé.

    2. Faites légèrement revenir les crevettes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive avec les herbes de votre choix. Salez, poivrez.

    3. Disposez le riz dans un plat de service et répartissez les crevettes autour et saupoudrez de parmesan.




(6) commentaires



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  • lyndatan 
    publié le 19/02/2008 à 10:02
    Cette recette donne trop l'eau à la bouche! Remarque si ça fait effet d'anti rétention d'eau! lol
    Merci pour cette dégustation virtuelle! Je n'ai pas pris un gramme mais quel régal pour les pupilles! ^_^
  • dominiquerivron 
    publié le 06/02/2008 à 07:15
    Merci pour vos commentaires.
    Super ton astuce Tonino1931 !
    Laory, ce charmant bébé n'est pas le mien, c'est vrai qu'il est trop chou !
  • ilhemly2000 
    publié le 05/02/2008 à 15:16
    miam miam c delicieux ma belle
    merci bocou pour cette recette
    je te souhaite une tres bonne jounrée
    bisousssssssssssssssssssssssssss
  • tonino1931 
    publié le 05/02/2008 à 14:28
    italien et ma specialité le risotto, çà doit etre tres bon, meme si pour ma religion pates et riz, un peu,.............un peu...............un peu................
    voilà ma specialité: prendre du riz noire interdit des impereurs de chine (sur le web chercher: riz vénéré)
    faire revenir dans un peu d'huile d'olive les riz venere
    incorporer le buillon de poule petit a petit et laisser mijoter 50minutes si riz pres cuit, 2h30 si non pres cuit, impossible de trouver en france, puis incorporer une cassoulette de fruits de mer 10minutes et servir
    le pres cut est de la marque riso gallo, vuos verrz la difference, www.risogallo.com, pour plus de reinsegnement, puor tout autre risotto riz arborio
  • deshojo 
    publié le 05/02/2008 à 13:30
    sa l'air tres bon cette recette
  • laory 
    publié le 05/02/2008 à 12:47
    J'adore faire cette recette, je la fais avec mon robot worwek tout le monde l'aime...c'est vrai....ça me donne envie de cuisiner le riz...c'est pas bien de regarder un livre de recette avec le ventre vide...je vais dévorer l'image...vite....on tourne la page....
    Je vais la copier et l'envoyer à mes amies....
    Passe une bonne journée...
    Au fait le bébé dans la vidéo c'est le tien...., il est adorable....les bonbons au sel de Guérande sont excellents....

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