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Blog de dominiquerivron
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Une recette du programme de Jean-Michel Gurret et Florence Guérin publié le 05/02/2008 à 12:12
En ce mardi, voici une recette qui va vous plaire, j'en suis certaine...
A vos tabliers, Mesdames et n'hésitez pas a poster vos commentaires !Risotto aux crevettes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200g de riz rond
- 24 crevettes roses cuites
- 1 oignon
- 1 l de bouillon de volaille
- 4 cuillères à café de parmesan râpé
- Herbes selon vos goûts
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Marche à suivre :
1. Dans une cocotte à fond anti-adhésif, faites suer l'oignon émincé avec un peu d'huile d'olive puis ajoutez le riz. Lorsque le riz est translucide, incorporez le bouillon de volaille et laissez cuire jusqu'à ce que le bouillon soit complètement absorbé.
2. Faites légèrement revenir les crevettes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive avec les herbes de votre choix. Salez, poivrez.
3. Disposez le riz dans un plat de service et répartissez les crevettes autour et saupoudrez de parmesan.
(6) commentaires - 200g de riz rond
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Merci pour cette dégustation virtuelle! Je n'ai pas pris un gramme mais quel régal pour les pupilles! ^_^
Super ton astuce Tonino1931 !
Laory, ce charmant bébé n'est pas le mien, c'est vrai qu'il est trop chou !
merci bocou pour cette recette
je te souhaite une tres bonne jounrée
bisousssssssssssssssssssssssssss
voilà ma specialité: prendre du riz noire interdit des impereurs de chine (sur le web chercher: riz vénéré)
faire revenir dans un peu d'huile d'olive les riz venere
incorporer le buillon de poule petit a petit et laisser mijoter 50minutes si riz pres cuit, 2h30 si non pres cuit, impossible de trouver en france, puis incorporer une cassoulette de fruits de mer 10minutes et servir
le pres cut est de la marque riso gallo, vuos verrz la difference, www.risogallo.com, pour plus de reinsegnement, puor tout autre risotto riz arborio
Je vais la copier et l'envoyer à mes amies....
Passe une bonne journée...
Au fait le bébé dans la vidéo c'est le tien...., il est adorable....les bonbons au sel de Guérande sont excellents....