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Blog de dominiquerivron
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Comment éviter la listériose et la toxoplasmose pendant la grossesse ? publié le 25/08/2009 à 12:34
La listériose et de la toxoplasmose sont anodins pour la mère mais dangereux pour le foetus. Quels sont les aliments à éviter pendant la grossesse pour prévenir ces bactéries ?
La listériose peut entraîner une méningite, mais peut aussi infecter les yeux, voire le cœur du bébé. Il faut donc éviter le lait cru, les fromages au lait cru, la croûte non cuite des fromages (camembert, brie) , la croûte lavée (munster, maroilles), la viande et les poissons crus ou insuffisamment cuits, les rillettes, les pâtés, le foie gras, les produits en gelée, les poissons fumés, le surimi, le tarama, es coquillages crus, les légumes crus non lavés et le soja.
La toxoplasmose peut provoquer une fausse couche ou perturber le développement du fœtus. Pour éviter la contamination, il faut se laver les mains après avoir manipulé de la terre ou de la viande crue et ne pas changer la litière du chat. Parallèlement, certains aliments sont à éviter comme les viandes crues ou peu cuites, les gibiers fumés ou marinés, les mollusques crus, les légumes, fruits et les herbes aromatiques consommés crus pas lavées.
Pour en savoir plus sur aujourdhui.com :
- Article : Les besoins nutritionnels pendant la grossesse
- Guide pratique : Les aliments à éviter pendant la grossesse
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