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Blog de dominique2111
aide blog-
pour Gribouille publié le 13/08/2008 à 00:44
Hoegaarden Bière blanche
La Hoegaarden Bière blanche est la plus célèbre des bières de la famille Hoegaarden.
Outre le malt, son brassage nécessite du froment.
Ce froment confère à la bière sa couleur blanchâtre et son aspect trouble.
La Hoegaarden Bière blanche n’est pas filtrée.
Elle reste donc trouble et contient encore des levures vivantes.
La bière est aromatisée à la coriandre et aux zestes d’orange.
Ceux-ci lui donnent son caractère agréablement fruité et désaltérant.
Avec une teneur en alcool de 4,9%, la Hoegaarden Bière blanche
est une bière facile à boire, servie dans son célébrissime verre hexagonal.
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