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Blog de diamond621

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  • Recette : Crèpes salées garnies - 2pers
    publié le 07/03/2013 à 20:53

    Composition des crèpes salées :

    • 200 g de farine
       
    • 4 œufs
       
    • fromage râpé
       
    • 20 cl de lait
       
    • 20 cl d'eau
       
    • 40 g de beurre
       
    • sel, poivre
       
    • thym, romarin (boite d'assaisonement pour omelettes)
       
    • jambon / lardon
       

    Préparation de la recette :

    1/ Versez la farine dans un saladier. Au milieu, faites-y un puits et cassez-y les 2 oeufs. Fouettez le tout en ajoutant au fur et à mesure le lait ainsi que l'eau. Terminez en ajoutant le beurre fondu. Poivrez et salez, peu!
    2/ Laissez reposer cette préparation 2h avant utilisation...
    3/ Faites chauffez une poêle à crêpe avec l'huile, quand elle est bien chaude, versez-y la pâte à crêpe.
    4/ Faites cuire le premier côté, et retournez la crêpe. Cassez-y au dessus l'œuf, poivrez et laissez légèrement blanchir, puis ajoutez le fromage râpé ainsi que la tranche de jambon.
    5/ Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte...
    6/ Pour chaque crêpe, rabattez deux côtés puis repliez les deux autres.
    6/ C'est prêt, vous pouvez dégustez cela accompagné d'une petite salade verte

     

    Voilà la recette des crèpes garnies de mon chéri, que je voulais vous faire partager ^^ Il a eu la recette sur internet bien sûr, a rajouté 2-3 éléments et hop ! =D

    (0) commentaires


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