Salut les filles!!

Me revoilou!

3 fois que j'essaie de valider mon article donc je vais être brève...

Premièrement, 1000 mercis pour tous vos messages, je répondrai à chacune d'entre vous au fur et à mesure, je n'oublierai personne.

Ensuite, je vous posterai le diaporama des photos de mon super weekend de 3 jours demain j'espère. Il était conforme à mes attentes, pour celles qui voulaient être à ma place, le spa c'était trop bien!! ;-)

Enfin, cette semaine c'est la semaine "mon petit déjeuner préféré" lancée par Lyndatan...perso, je ne suis pas trop petit déj quand je bosse ( c'est juste un thé ou chocolat, une barre de céréales, un laitage et /ou un fruit) mais en vacances, je profite et je partage avec vous mon petit déj d'hier qui possèdait un "accent" so British!

Pour cette semaine en effet, je vais vous faire connaitre les Scones Londoniens....voici le miens que j'ai mangé avec une cuillère à café de gelée de framboise, slurppsss...accompagné de thé vert Earl Grey of course!

Voici la recette :

225g de farine
2 càs de levure chimique
25g de beurre
25g de sucre
100ml de lait
1 petit oeuf entier
1/2 pincée de sel
1/2 poignée de raisins secs, ou de pépites de chocolat, ou même rien du tout 

Préchauffer le four à 220°C. Mélanger la farine et la levure chimique. Ajouter le beurre en morceau et mélanger la pâte avec la main jusqu'à obtenir une préparation sablonneuse. Ajouter alors le sucre et le sel, le lait et l'oeuf. Vous devez alors obtenir une pâte plutôt ferme. Ajouter enfin les raisins. Etaler la pâte sur une épaisseur de 3 à 4 cm. Découper des ronds avec un emporte-pièce. L'idéal est d'avoir une vraie "coupure" de la pâte. Cela permet de mieux faire gonfler les scones. Il faut donc éviter de former de petites boules avec la main. Saupoudrer de farine et poser les scones sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettre au four pendant une douzaine de minutes. Les scones doivent légèrement brunir. Laisser tiédir et déguster.

Mais pour aller plus vite j'ai opté pour la solution suivante, en vente dans les magasins anglais (j'ai de la chance, sur la Côte d'Azur, il y en a pleins!)

hihi!!

Si çà vous tente, c'est très bon! Ca change du pain ;-)

Je vous dis à demain , en attendant, je vous offre cette petite photo

en représentation hier matin à Cannes la Bocca pour la fête de la St Barthélémy

Bisous!