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...(suite)...Cuisine régionale! Recette 3, spécialité réunionnaise...
publié le 24/05/2008 à 18:51 |
Pelez les
carottes et coupez-les en lamelles
de 8 cm de long.
Hachez le chou finement.
Equeutez les haricots et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Emincez le poivron finement.
Bien mélangez les légumes.
Chauffez l'huile dans une marmite, faites revenir le poivron, le gingembre,
le curcuma en tournant le tout.
Ajouter les légumes et mélangez le tout en tournant pendant 2 mn.
Laissez macérer le tout hors du feu dans un saladier en les mélangeant
de temps en temps.
Ce plat se mange froid
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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Light ou pas, je prends tout !!!
si tu avais une recette pour une sauce bien bien pimentée, je suis toute ouïe ! lol