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Bonjour !
Blog de delphinetika
aide blog-
Enfin la recette! publié le 22/05/2008 à 21:35
Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn
Pour 6 personnes :
Pour une douzaine de petites bouchées :
- 120 g de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café rase de sel
- 1 cuillère à café rase de piment d'Espelette en poudre
- 2 cuillère à soupe de feuilles de coriandre ciselées
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de Parmesan râpé
- 1 yaourt nature
- 1 oeuf
- Préparation
- 1 Préchauffer le four à 200°C. Mélanger tous les ingrédients secs. Battre l'oeuf, l'huile et le yaourt ensemble.
- 2 Mélanger le tout brièvement à la fourchette, sans battre. Répartir la pâte dans des empreintes en silicone (madeleines, mini-muffins, etc.) et enfourner pour 10 minutes environ (faire plusieurs fournées si nécessaire).
En ce qui me concerne, j'ai déjà remplacé la coriandre fraiche par de la coriandre en poudre, le yaourt par du fromage blanc 0% et rajouter du persil, du curry, des crevettes! Faites à votre guise!
Cette recette est excellente pour accompagner une salade verte ou remplacer le pain voire le riz pour compléter un plat. Et c'est super rapide!
Dites moi en des nouvelles
Bises!
Bouchées au piment d'Espelette et à la coriandre
mon alimentation Petit-déjeuner : voir post précédent Verres d'eau : 0 Calories consommées : 0 kcal (6) commentaires
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je vais essayer!!je viens de montrer ta recette à mon chéri, il a tout autant envie de tester que moi!
c'était juste pour te faire un petit coucou et j'espère que ça va un petit peu mieux.bisous
Pour la recette, que dire si ce n'est que ça a l'air succulent comme toujours :))))
Gros bisous ma Delph'
Gros bisous et viens sur mon premier blog de la journée ...J'y parle de toi (encooooooooorrrre ????)