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Défi de Noël : Place aux idées de menus!
publié le 04/12/2012 à 00:22 |
Chaque lundi jusqu'à Noël et ses fêtes,
retrouvez sur le blog de vos coachs bien-être
différents défis qui vous accompagneront
pour trouver, garder et renforcer votre motivation,
tant minceur, bonheur, que bien-être,
et ce dans l'esprit de cette belle période de fête !
Et pour bien continuer sur notre lancée, cette semaine voici le thème :
6 défis par semaine :
Je sculte ma silhouette avant les fêtes !
--> sur le blog Valérie, votre coach sportive
Je serai belle pour Noël !
--> sur le blog d'Anelor, votre coach en image
Je me prépare pour un Noël savoureux et léger !
--> sur le blog de Delphine, votre coach cuisine
J'écoute mon enfant intérieur pour plus de bonheur !
--> sur le blog de Cécile, votre psychologue et coach positive
Je déploie mes ailes pour l'esprit de Noël !
--> sur le blog de Cyrille, votre coach bien-être
Je prépare le Noël des petits et des grands, des futures et jeunes mamans !
--> sur le blog de Magali, votre coach Grossesse, Maman, Bébé et Famille
C'est parti pour le défi Cuisine!!
Défi : Les ingrédients… les recettes…. Passons maintenant au Menu ! Et si vous demandiez au Père Noël de vous concocter le parfait menu de fête léger et savoureux, vous lui demanderiez quoi ? Demandez-lui sur votre blog votre menu idéal de Noël ! Si vous êtes sage, à coup sûr, il réalisera certainement votre souhait!
Pour en savoir plus sur mon actualité cuisine, c'est par ici : http://lacuisinedetika.blogspot.fr/
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Voici mon menu de Noël dernier.
Foie gras, confit de betterave ; caillesau miel et aux épices ; buches maison.
(une choco, une moka,une ananas...oui 3 pour 6 mais moyennes et mon mari apprécie même les "restes")
CAILLES AU MIEL ET AUX EPICES
Recette pour 6 personnes - 3 pts/pers.
Préparation : 10 mn - Cuisson : 30 mn
- 6 cailles
- 50 g de beurre allégé à 41 %
- 1/2 cc de cannelle
- 2 pincées de muscade
- 1 cc de graines de cumin
- 6 cc de miel liquide - quelques brindilles de thym
- 2 feuilles de laurier
- sel et poivre
Préchauffez le four th 6 (180 °C).
Ecrasez le beurre à la fourchette en y incorporant les épices. Salez, poivrez et farcissez-en les cailles. Disposez-les dans un plat à rôtir. Salez, poivrez. Entourez de thym et de laurier. Enfournez 20 mn puis badigeonnez de miel. Enfournez 20 mn .Surveillez et arroser avec jus de cuisson et un peu d'eau. Servez avec des tranches poélées de celéri rave cuit vapeur
Car à Noël, menu de Maman ...
Mais je vais essayer de faire attention
bisous et bonne journée