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Blog de delphinetika

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  • Recette plaisir : Raviolis vapeurs express au poulet
    publié le 09/11/2012 à 14:57

    Bonjour !

    Voilà une recette parfaite pour vous faire plaisir ce weekend. Il faut bien se faire plaisir de temps en temps ! Cela évite les GROS CRAQUAGES!  

    Ayant fait des bouchons réunionnais pour une amie en visite à la maison la semaine dernière, il me restait de la pâte à raviolis chinois, la pâte Won Ton,  dans mon réfrigérateur.

    http://images.marmitoncdn.org/PixContent/E18D3163-432E-4525-BD8E-48B4961ECEFE/AB6884B7-15C5-E5B6-7DBF-E37E23537A90/paquet_wonton_1.jpg

    Vous la trouvez en boutique asiatique


    Comme je déteste jeter et que je ne pouvais pas recongeler cette pâte, j’ai décidé de faire des RAVIOLIS VAPEURS EXPRESS AU POULET!

    Voilà le résultat !

    http://img1.aujourdhui.com/users/27907/vapeur.jpg

    Ceci est très facile à réaliser.

    Il vous suffit de prendre de l’escalope de poulet. Coupez-la en gros cubes et placez-la dans un mixer avec un œuf et des herbes de votre choix (persil, ail, coriandre, ciboulette…), salez et poivrez. MIXEZ !
    Prenez vos carrés de pâtes Won Ton et déposez au centre un peu de farce de poulet. Ramenez les bords de chaque feuille vers le centre de manière à former une aumônière. Appuyez bien avec les doigts pour bien les fermer.

    Cuisez à la vapeur :

    -Soit dans votre cuit vapeur, avec le panier légèrement huilé avec un papier absorbant pour éviter que çà colle.

    -Soit dans un  panier en bambou recouvert de feuilles de chou chinois, de chou vert ou de salade verte.

    C'est cuit quand la pâte devient translucide yes

    Régalez vous !! Avec une bonne salade verte ou des légumes, un délice !

    Pour la sauce : un peu de sauce soja et/ou une sauce pimentée cheeky

     Bon week-end

    (12) commentaires



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  • Ch0u007 
    publié le 09/11/2012 à 15:52
    je ne connais pas du tout ! Enfin je ne cuisine pas du tout ce genre de mets et pourtant je suis sure que ca doit etre délicieux !
    C'est ce que tu as fait à la RN non ????
    Bisous :))))
  • TITISARDINE 
    publié le 09/11/2012 à 15:28
    J'adore cette cuisine mais je crois que tu ne seras pas étonnée, je suis une fan de cuisine asiatique; bon week-end

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