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Blog de delphinetika
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Recette plaisir : Raviolis vapeurs express au poulet publié le 09/11/2012 à 14:57
Bonjour !
Voilà une recette parfaite pour vous faire plaisir ce weekend. Il faut bien se faire plaisir de temps en temps ! Cela évite les GROS CRAQUAGES!
Ayant fait des bouchons réunionnais pour une amie en visite à la maison la semaine dernière, il me restait de la pâte à raviolis chinois, la pâte Won Ton, dans mon réfrigérateur.
Vous la trouvez en boutique asiatique
Comme je déteste jeter et que je ne pouvais pas recongeler cette pâte, j’ai décidé de faire des RAVIOLIS VAPEURS EXPRESS AU POULET!
Voilà le résultat !
Ceci est très facile à réaliser.Il vous suffit de prendre de l’escalope de poulet. Coupez-la en gros cubes et placez-la dans un mixer avec un œuf et des herbes de votre choix (persil, ail, coriandre, ciboulette…), salez et poivrez. MIXEZ !
Prenez vos carrés de pâtes Won Ton et déposez au centre un peu de farce de poulet. Ramenez les bords de chaque feuille vers le centre de manière à former une aumônière. Appuyez bien avec les doigts pour bien les fermer.
Cuisez à la vapeur :-Soit dans votre cuit vapeur, avec le panier légèrement huilé avec un papier absorbant pour éviter que çà colle.
-Soit dans un panier en bambou recouvert de feuilles de chou chinois, de chou vert ou de salade verte.
C'est cuit quand la pâte devient translucide
Régalez vous !! Avec une bonne salade verte ou des légumes, un délice !
Pour la sauce : un peu de sauce soja et/ou une sauce pimentée
Bon week-end
(12) commentaires
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C'est ce que tu as fait à la RN non ????
Bisous :))))