Bonjour !

Me voilà de retour après une semaine de déconnexion.

Je me suis reposée, j’ai profité pleinement de mes deux hommes et cela m’a fait un bien fou, j’en avais besoin.

Nous en avons profité aussi pour faire une mini-escapade gourmande (oui, il le faut bien de occasionnellement) en Italie, la frontière n’est qu’à une quarantaine de kilomètres de chez nous… j’adore ce dépaysement, même si ce n’est pas loin, rien que d’entendre parler italien c’est la Dolce Vita !

A partir d’aujourd’hui et ceci jusqu’à la rentrée, je vous propose de faire un tour du monde avec des recettes dépaysantes.
Faute de partir loin en vacances, faisons voyager nos papilles !

Commençons par la Grèce!

KTIPITI FACILE

Pour 2 personnes

300 g de yaourt à la grecque au lait de brebis

20 g de fromage frais à tartiner à 4% ou 20 g de feta allégée

1 poivron rouge

1 gousse d'ail

1 c. à soupe d'huile d'olive

Une pincée de paprika

Sel, poivre

*****

- Ouvrir les pots de yaourt et enlever le surplus d'eau.

- Laver le poivron, le couper en deux, enlever les petits grains ainsi que les parties blanches et couper en très petits dés.

- Ecraser le fromage à tartiner à la fourchette dans un saladier, incorporer le yaourt égoutté, les dés de poivron, l'ail épluché et émincé, l'huile d'olive et le paprika. Saler (attention si vous utilisez la féta, elle est déjà salée !), poivrer et mélanger.

- Mettre dans des verres individuels et réserver au réfrigérateur 1h.

- Servir idéalement accompagné de pain pita.

La recette originale veut qu'on passe le poivron au four pour pouvoir enlever la peau par la suite... Mais là, il fait trop chaud pour allumer le four !

Très  frais,  vous pouvez rajouter des dés de concombre comme le tzatziki ! Alors finit les petites barquettes ultra chères du commerce pour tartiner vos mini blinis en apéro dinatoire ou en entrée, préparez vous-même vos « mezedes » à la grecque !

Pour encore + de dépaysement n'oubliez pas mon programme de Coaching!

Et c'est reparti pour la troisième semaine du défi de Juillet !

Pour ma part, je signe ! Que de beaux défis cette semaine !

Défi de Juillet - Semaine du 16 juillet : Pour un été dynamisé !