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Accueil   >  espaces  >  delphinetika  >  Spécial Best Of de l'été : SALADE FETA ET PASTEQUE

Blog de delphinetika

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  		• Spécial Best Of de l'été : SALADE FETA ET PASTEQUE
    publié le 19/08/2012 à 18:55

    Bonjour,

    En ce dimanche particulièrement chaud, je vous propose de préparer une de mes recettes de l'été préférées.

    ULTRA RAFRAICHISSANTE

    En route pour une promenade culinaire en Méditerranée

     

    SALADE FETA ET PASTEQUE



    Pour 2 personnes

    100 g de féta mariné aux herbes égouttée
    200 g de pastèque coupée en cubes
    1/2 échalote
    1 jus de citron
    Olives noires selon les goûts
    Un filet d'huile d'olive
    Quelques feuilles de menthe fraîche
    Quelques feuilles de basilic
    Poivre

    ****

    Peler la pastèque, retirer les pépins si besoin et couper la chair en cubes.

    Eplucher et émincer l'échalote.

    Rincer et ciseler la menthe et le basilic.

    Mélanger la pastèque, la féta égouttée, les olives, l’échalote, la menthe et le basilic.

    Rajouter le jus de citron, un filet d’huile d’olive et poivrer.

    Mélanger délicatement et c'est prêt!! Servir frais.


    Inutile de saler, la féta l'est déjà.
    Bluffez vos convives avec cette recette estivale!

     

    Et pour celles et ceux qui souhaiteraient avoir des idées pour fêter la fin du Ramadan

    Cuisine orientale

     

    http://img.aujourdhui.com/recipe/tajine-marocain_215x320.jpg

     

    A très vite!!

     

     

    Et si vous habitez du côté de Bordeaux, n'oubliez pas la Journée Positive organisée par Cécile et AneLor

    https://mag.aujourdhui.com/rencontre/meeting-details.asp?mid=61162

    Réservations

    http://shopping.aujourdhui.com/p/539/journee-positive-de-bordeaux-25-aout-2012

     

     
     
     
    Avec Delphine Tika, vous allez partir en voyage pendant 15 jours!
     
    Pour me rejoindre, c'est par ici : 
     

    (6) commentaires
    tags :été, recette facile, recette rapide, salade


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  • micheline0242 
    publié le 21/08/2012 à 17:55
    Delphine cela doit etre trés raffraichissant mais dommage je n'aime pas la pastèque, je vais mettre du melon à la place ça doit etre aussi bon
  • JeanT 
    publié le 20/08/2012 à 18:28
    Waouw!! Ha oui là c'est la grande classe! Hmmmmm ça j'ai noté et j'vais manger bientôt!! Merci!!!! :-) Bises et bonne journée!!
  • marie7169 
    publié le 20/08/2012 à 17:23
    rafraichissante ta recette, j'en mangerais bien maintenant ;p
  • mamianne 
    publié le 20/08/2012 à 14:37
    Bonjour,
    Je pense remplacer la féta par de la tome de chèvre.... (pas trouvé de féta ce matin!) ça ne devrait pas être mauvais, peut-être juste un peu plus sec....
    Bonne semaine
  • orionne 
    publié le 20/08/2012 à 14:26
    Bonjour Tika.

    Originale ta recette, j’essaierai.
    Bisous.
  • CHIMENE12 
    publié le 19/08/2012 à 22:40
    Hummmm ! ta recette a l'air délicieuse et tellement rafraichissante ! Dommage, je n'avais pas les ingrédients, mais promis je vais la faire dans la semaine.
    Bonne nuit.

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