Bonjour,

Pour bien commencer cette nouvelle semaine, je réponds à une demande faite par beaucoup d'entre vous.

En effet, suite à une de mes suggestions, j’ai été très sollicitée ces derniers jours par des jeunes mamans et « mamies » pour des recettes Spéciales Bébé.

Alors allons-y, c’est parti cette nouvelle saga avec une recette toute simple à introduire à partir de 6 mois, une fois que le pédiatre vous donne le feu vert pour la viande.

Attention : pour les proportions, je vous donne les indications en fonction des besoins spécifiques à mon ptit coeur Lorenzo (180 g de légumes épaissis avec de la pomme de terre + 20g de viande ou poisson). Sachez adapter les quantités selon les conseils de votre pédiatre car chaque bébé grandit différemment.

Purée de carotte au poulet

A partir de 6 mois

Pour 200g

-130g de carottes

-1 petite pomme de terre

-20 g d’escalope de poulet

-1 c. à café d’huile d’olive

-Une petite pincée de persil séché

****

Lavez et coupez en petits morceaux les carottes et la pomme de terre.

Découpez le poulet en petits cubes.

Faites cuire l’ensemble à la vapeur pendant une vingtaine de minutes.

Une fois cuits, mixez le tout en ajoutant un peu d’eau de cuisson afin d’obtenir la consistance souhaitée.

Ajoutez l’huile d’olive et le persil. Mélangez bien.

C’est prêt !!

Et oui, n'hésitez pas à mettre une petite pincée d'herbes aromatiques émincées dans vos préparations afin que bébé découvre des nouvelles saveurs : persil, ciboulette, estragon, basilic... Une belle alternative au sel qu'il faut proscrire à cet âge. 

Petit conseil : prévoyez un menu à décliner pour toute la famille ; en effet, pour les grands pourquoi ne pas prévoir en plat de résistance une belle escalope de poulet accompagnée d’une délicate purée de carotte parfumée aux herbes, huile d’olive et jus de citron

RDV la semaine prochaine pour un nouveau volet dédié au poisson