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Blog de delphinetika

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  • Recettes bébé : Purée de carotte au poulet
    publié le 07/05/2012 à 21:54

     Bonjour,

    Pour bien commencer cette nouvelle semaine, je réponds à une demande faite par beaucoup d'entre vous.

    En effet, suite à une de mes suggestions, j’ai été très sollicitée ces derniers jours par des jeunes mamans et « mamies » pour des recettes Spéciales Bébé.

    Alors allons-y, c’est parti cette nouvelle saga avec une recette toute simple à introduire à partir de 6 mois, une fois que le pédiatre vous donne le feu vert pour la viande.

    Attention : pour les proportions, je vous donne les indications en fonction des besoins spécifiques à mon ptit coeur Lorenzo (180 g de légumes épaissis avec de la pomme de terre + 20g de viande ou poisson). Sachez adapter les quantités selon les conseils de votre pédiatre car chaque bébé grandit différemment.

    Purée de carotte au poulet

    A partir de 6 mois

    Pour 200g

    http://i277.photobucket.com/albums/kk64/tikafrinedelph/purbbcarotte.jpg

    -130g de carottes

    -1 petite pomme de terre

    -20 g d’escalope de poulet

    -1 c. à café d’huile d’olive

    -Une petite pincée de persil séché

    ****

     

    Lavez et coupez en petits morceaux les carottes et la pomme de terre.

    Découpez le poulet en petits cubes.

    Faites cuire l’ensemble à la vapeur pendant une vingtaine de minutes.

    Une fois cuits, mixez le tout en ajoutant un peu d’eau de cuisson afin d’obtenir la consistance souhaitée.

    Ajoutez l’huile d’olive et le persil. Mélangez bien.

    C’est prêt !!

     

    Et oui, n'hésitez pas à mettre une petite pincée d'herbes aromatiques émincées dans vos préparations afin que bébé découvre des nouvelles saveurs : persil, ciboulette, estragon, basilic... Une belle alternative au sel qu'il faut proscrire à cet âge. 

     

    Petit conseil : prévoyez un menu à décliner pour toute la famille ; en effet, pour les grands pourquoi ne pas prévoir en plat de résistance une belle escalope de poulet accompagnée d’une délicate purée de carotte parfumée aux herbes, huile d’olive et jus de citron yes

     

    RDV la semaine prochaine pour un nouveau volet dédié au poisson

    (5) commentaires



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  • mincealors74 
    publié le 12/05/2012 à 23:26
    merci Delphine pour cette recette qui a l'air délicieuse, cela serait impecable pour mon petit garçons qui va sur ces 8 mois le 22 mai, j'ai commencé les petits pots a 6 mois révolu sur ordre du médecin, j'attends le feu vert du médecin pour la viande et le poisson et après comme j'ai l'appareil baby cook (offert par les collègues de mon mari) je compte bien lui faire des petits plats maison. Surtout si tu as d'autre recettes je serais ravie de les lire et de les noter; je te laisse je vais me coucher car mes yeux se ferme a plus
  • jose8 
    publié le 08/05/2012 à 22:57
    Merci Delphine pour cette recette, je vais la transmétre à ma fille pour mon petit fils Noa 8mois
    bises Jocelyne
  • Ines_286 
    publié le 08/05/2012 à 15:52
    Bonjour Delphine , elle a l'air délicieuse ta recette , dommage de la garder pour bébé !!!
    Mon petit fils mange maintenant quasiment de tout , il a 20 mois !!!
    Je suis contente , il y a des enfants qui sont si difficiles !!!
    Rdv pour ta prochaine recette !
    Bon AM et bises !
    Edith
  • marie7169 
    publié le 08/05/2012 à 13:58
    je ferai ta recette pour moi, hihi il n'y a pas que les bébés qui ont le droit aux délicieuses purées maison ;p et comme tu le suggères, accompagnée d'une escalope de poulet, voilà un repas équilibré et complet.
    merci!
  • romeopat 
    publié le 08/05/2012 à 09:19
    Merci Delphine pour la recette je garde ma petite fille Eléna qui a 8 mois elle vas se régaler bises

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