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Blog de delphinetika

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  • Salade composée printanière : Betteraves au surimi
    publié le 01/04/2012 à 17:05

    Bonjour,
     
    En ce dimanche printanier, j'avais envie de faire une salade composée légère et de saison. J'ai donc remis le nez dans mes livres de recettes et au bonheur, j'avais tous les ingrédients pour faire cette belle recette... facile et simplement délicieuse. Profitons encore de la betterave!
     
     
    Betteraves au surimi
    Recette issue du livre "Saveurs et équilibre" par Weight Watchers
     
     
    Pour 4 personnes
     
    500 g de betterave rouges cuites
    1 c. à soupe de moutarde forte
    3 c. à café d'huile => j'ai mis de l'huile d'olive
    1 c. à café de jus de citron
    1/2 yaourt nature 0% => j'ai pris un yaourt velouté classique
    8 bâtonnets de surimi
    1 c. à soupe de ciboulette surgelée => j'ai pris un mélange d'herbes pour salade
    Sel, poivre
     
    **********

    Peler les betteraves, les détailler en cubes et les mettre dans un saladier.
    Dans un bol, mélanger la moutarde, l'huile, le jus de citron et le yaourt. Saler légèrement et poivrer.
    Verser cette sauce sur les betteraves et mélanger. Répartir la salade de betteraves dans 4 ramequins.
    Couper les bâtonnets de surimi en rondelles (perso, j'ai déroulé les bâtonnets et je les ai détaillé en lamelles) et les incorporer dans les ramequins.
    Parsemer de ciboulette et remuer délicatement.
    Servir de suite
     
    Touche perso : j'ai aussi rajouté une petite échalote coupée finement

    (8) commentaires



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  • myna6 
    publié le 28/05/2012 à 19:53
    drole de mariage mais a essayer vu que j'adore les deux merci bonne soiree
  • jeannesyl 
    publié le 02/04/2012 à 20:04
    coucou, on a vraiment des gouts alimentaires qui se ressemblent, j adore la betterave + surumi, nickel, à refaire.

    Bisous
  • jose8 
    publié le 02/04/2012 à 19:21
    Hum ! j'aime bien la betterave,je n'aurai pas eu l'idée de mettre du surimi
    Super merci Delphine.
  • marie7169 
    publié le 02/04/2012 à 13:24
    je n'aime pas la betterave, tu me conseillerais de mettre quoi pour la remplacer?
  • JeanT 
    publié le 02/04/2012 à 08:58
    Hmmmmm, ça donne envie et ça à l'air super frais en effet :-) Bisous et bonne journée :-)
  • petitoune86 
    publié le 01/04/2012 à 23:10
    Oui en effet ma princesse est un peu plus jeune que ton prince;)
    Mais on va qd meme pouvoir se suivre;) puis ca fait plaisir l entraide entre jeunes mamans avc conseils astuces recettes et motivation pr deloger ces qq kg encore la;)
    Bisous bisous et calinou a ton bebinou(quel age exactement maintenant? Moi elle aura 3 mois le 8!et elle met encore du 1mois une tite crevette;) )
  • Ines_286 
    publié le 01/04/2012 à 20:36
    Bonsoir Delphine , hum elle a l'air d'être bien bonne cette salade , tu sais nous mettre en appétit !!!
    J'en fais souvent des salades en ce moment , mais soi je n'aime pas la présentation , soit à peine faite elles sont dévorées , donc pas de photos , il faut que je m'applique !!!
    Rien de nouveau dans le groupe , j'y suis passée hier ???
    Bonne soirée et bises !
    Edith
  • petitoune86 
    publié le 01/04/2012 à 19:51
    Ah je crois que je l ai ce livre aussi va falloir le ressortir!;) au fait super ton idee pr babycook pr le moment c allaitement exclusif ms apres je veux lui preparer moi meme!:)
    Bisous

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