Vendredi : Des ustensiles utiles pour mieux cuisiner

Bonjour!

Et bien voilà, notre Semaine Cuisine touche à sa fin!! Que le temps passe vite!
La semaine prochaine, un autre animateur prendra le relai pour une nouvelle semaine à thème

Pour ce dernier jour de cette semaine spéciale MIEUX MANGER POUR MIEUX MINCIR, soyons moins formels et amusons nous!

C'est certain, il faut un minimum d'ustensiles de cuisine pour préparer une recette saine sans trop se compliquer la vie.

La liste est  longue!! Je ne peux donc pas vous énumérer tous les types d'ustensiles de cuisine. Pour faire simple je vous donne mon

TOP 5 DES USTENSILES DE CUISINE

USTENSILE DE CUISINE N° 5 : MOULES EN SILICONE

Idéal pour les cuissons au four! Le démoulage est parfait et le nettoyage, n'en parlons pas, un plaisir! J'adore faire des muffins dans les moules en silicone.

USTENSILE DE CUISINE N° 4 : LE CUIT VAPEUR

Pour une cuisson saine et équilibrée qui conserve toutes les propriétés nutritionnelles de nos aliments. Perso, je l'utilise surtout pour les légumes et pour la cuisson des fameux Bouchons Réunionnais (vapeur à la viande).

USTENSILE DE CUISINE N°3: LE BLENDER

Pour des jus onctueux bourrés de vitamines, c'est une merveille!! Parfait pour faire des coulis et des smoothies "maison".

USTENSILE DE CUISINE N°2: LE MORTIER

Pour une meilleure révélation des arômes, je ne râpe pas mon ail et mon gingembre par exemple, je les écrase au mortier avec une pincée de sel! Un héritage culinaire réunionnais sans doute qui apporte un "doigté" particulier. Essayez, vous verrez qu'une fois écrasés dans le mortier, les ingrédients parfument déjà votre cuisine

USTENSILE DE CUISINE N°1: LE WOK

And the winner is LE WOK!! Pour moi en tous cas. Il permet de cuisiner rapidement avec peu ou pas de matières grasses des plats très exotiques qui gardent toute leur saveur.

Evidemment j'utilise presque tous les jours une passoire, des couteaux, la planche à découper, les moules à tartes, les casseroles .... j'en passe et des meilleurs!

Tiens, j'ai découvert depuis peu les ciseaux multi-lames, vous connaissez?

Vous émincez TOUT en un clin d'oeil : fines herbes, légumes, jambon ect.... MAGIQUE!

Je rêve toujours d'avoir un

Thermomix!

20 robots ménagers en un!!! Imbattable!!

D'ailleurs, continuez de m'aider à le gagner

CONCOURS MARIE CLAIRE BLOG CUISINE

Et vous, quels sont vos trois outils / accessoires fétiches de votre cuisine ?

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Défi du jour

Aujourd'hui, partagez sur votre blog ou dans le forum, une recette que l'on peut réaliser avec l'un de vos de vos outils / accessoires fétiches de cuisine (ex : avec un auto-cuiseur, avec un thermomix, avec des moules en silicone, avec tel ustensile ou tel outil..)

Exemple : hier soir j'ai réalisé des petites quiches au thon et olives façon Montignac avec mes moules en silicone. Les moules sont supers pour faire des portions individuelles.

La recette? Je vous la poste dans la journée dans le forum

https://mag.aujourdhui.com/forum/communaute/petits-defis-entre-amies/129375/mars-les-defis-de-la-semaine-cuisine.asp

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RDV dans le week-end pour un petit bilan de la semaine

MIEUX MANGER POUR MIEUX MINCIR