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Blog de delphinetika

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  • Recettes St Valentin : J-1 pour des recettes!
    publié le 13/02/2012 à 18:28

    Bonjour !

    J’espère que vous avez passé un excellent week-end.

    Nous y sommes, demain, c’est la

    heartSaint Valentinheart

    Depuis la semaine dernière, je vous donne des petites idées pour confectionner un repas sympathique pour l’occasion et régaler toutes les personnes que vous aimez

    A J-1, voici de nouvelles pistes :

    Vous pouvez regarder

    Les recettes Saint Valentin de la Chaine Cuisine

    ou

    Mon repas de Saint Valentin 2011

    https://lh6.googleusercontent.com/__ZbM-77zMRA/TVmon_nZr9I/AAAAAAAAAi0/2XxUFUULplo/s512/Sucettes.jpg

     

    Sinon, voilà la recette issue du programme de Jean Michel Cohen que je compte faire demain

    Saint-Jacques poêlées à la vanille

     

    http://img.aujourdhui.com/recipe/saint_jacques_vanille.jpg

     

    Une recette légère et savoureuse pour ajouter une pointe d'exotisme à votre menu en amoureux

     

    Ingrédients pour 1 personne :

    160 g de noix de Saint-Jacques

    2 CàS de vinaigre balsamique

    1 CàC bombée de fromage blanc nature 0% de MG

    1 cm de gousse de vanille

    Sel, poivre

     

    Marche à suivre :

    Fendre la gousse de vanille en deux et récupérer les grains de vanille avec la pointe arrondie d'un couteau.

    Dans une poêle à revêtement anti-adhésif, faites saisir les noix de Saint-Jacques 2 minutes de chaque côté.

    Saupoudrer de vanille les noix de Saint-Jacques et les disposer dans l'assiette. Saler, poivrer.

    Déglacer la poêle avec le vinaigre balsamique.

    Hors du feu, ajouter le fromage blanc en mélangeant vivement.

    Napper les Saint-Jacques de la sauce et déguster bien chaud.

     

    Et mes petits cœurs surprise sont prêts !

     http://i277.photobucket.com/albums/kk64/tikafrinedelph/SaintValentin.jpg

    Pour 14 petits cœurs (et oui, 14 !!)

    200 g de chocolat noir à 70% minimum

    1 c. à café de gingembre en poudre

    Des cranberries

    ****

    Casser et faire fondre le chocolat avec le gingembre sans ajouter d’eau. Une fois le chocolat fondu est bien lisse, éteindre le feu.

    http://i277.photobucket.com/albums/kk64/tikafrinedelph/SaintValentin2.jpg

    Prendre un moule en silicone avec des empreintes en forme de cœurs.

    Remplir les cavités de chocolat fondu en déposant au milieu une cranberry.

    http://i277.photobucket.com/albums/kk64/tikafrinedelph/SaintValentin3.jpg

    Secouer délicatement le moule sur le plan de travail pour enlever les bulles d'air éventuelles.

    Racler si besoin l'excès de chocolat avec une pelle ou le dos d'un couteau rond.

    Placer le moule au réfrigérateur pendant 20 minutes minimum.

    Démouler et c'est prêt à déguster.

    http://i277.photobucket.com/albums/kk64/tikafrinedelph/SaintValentin4.jpg

     

    Vous pouvez conserver vos chocolats plusieurs jours dans une boite bien hermétique en bas du réfrigérateur

     

    Bonne Saint Valentin!

    (7) commentaires



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  • marie7169 
    publié le 14/02/2012 à 15:50
    j'adore les saint jacques, et le chocolat ;p
    très beau repas!
    bonne soirée romantique
  • Ch0u007 
    publié le 14/02/2012 à 13:57
    miam les st jacques j'adoooooore !
    Par contre je n'aime pas le melange fruit/chocolat alors le dessert sera sans moi !
    top les photos !
    bonne journée!
    bisous
  • dominiquerivron 
    publié le 14/02/2012 à 08:13
    Et bien ton homme va se régaler Delphine !
  • Raska 
    publié le 13/02/2012 à 20:15
    Miam, miam.. Tout cela a l'air délicieux et les petits coeurs sont magnifiques. Chez nous ce sera "tomates farcies" car notre petit-fils en a envie ;)
  • Ines_286 
    publié le 13/02/2012 à 20:08
    Miam , je flashe sur les coeurs en chocolat , c'est sûr !!!
    C'est ce qui me tente le plus !!!
    Pour demain ce sera sûrement resto pour mon "Valentin" et moi , mais je vais acheter le moule avec des petits coeurs et je vais faire cette recette !!!
    On ne mange quasiment jamais du chocolat , ce sera une occasion !!!
    Est-ce que le gingembre ne donne pas un drôle de goût ???
    Je vais aller consulter ton Repas de St-Valentin 2011 !!!
    Bonne soirée et bises !
    Merci pour tes recettes légères et si "féériques" !!!
    Edith
  • janine25 
    publié le 13/02/2012 à 19:59
    bravo , et merci pour toutes ces idées !!!!
    Bises
  • nicoletonnellevaspart 
    publié le 13/02/2012 à 19:12
    bravo quel beau repas ma belle chapeau

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